Корт из творога – национальный татарский кисломолочный продукт, получаемый в результате уваривания молока. Благодаря особой технологии приготовления это лакомство имеет приятнейший аромат, а также необычный бежевый цвет с красным оттенком (см. Что касается вкуса татарского корта, то в нем присутствует карамельная нотка, которая способна удивить даже самого требовательного сладкоежку. Преимуществом такого творога является то, что он полностью состоит из натуральных ингредиентов. В его составе не присутствуют ароматизаторы, усилители вкуса, а также в нем нет пищевых красителей и различных консервантов.

Именно поэтому продукт можно смело считать здоровым и полезным. Применение в кулинарии Примечательно то, что в кулинарии корт из творога может применяться не только как самостоятельный сладкий десерт. Это лакомство идеально подходит в качестве начинки для создания других татарских блюд, например, для такого знаменитого многослойного пирога, как губадия. Помимо этого, начинить таким творогом можно и другие кондитерские изделия: • ватрушки; • слойки; • блины; • булочки; • пирожные и т. Однако чаще всего данный продукт подается к столу в виде самостоятельного лакомства к чаю. Это не удивительно, ведь правильно приготовленный корт обладает действительно великолепными вкусовыми качествами.

У нас корт продается в магазинах, но мне было интересно приготовить его самой. Вообще, если честно, я не знаю куда еще применяется корт кроме как в губадию. Советуют для губадии делать корт из кефира, поэтому начала я. Насколько я поняла корт можно еще поварить, чтобы он стал совсем.

Идея приготовить вафли впервые пришла немцам, которые назвали новый десерт из жидкого теста словом waffel – «пчелиные соты». Вафли магазинные калорийность 1 шт.

Кроме этого, он имеет очень нежную и сочную текстуру, благодаря чему приятно тает во рту. Как приготовить корт из творога в домашних условиях? Если вы поклонник татарской кухни, то вам наверняка будет интересно узнать, как в домашних условиях приготовить настоящий корт из творога. Лагман где купить. Несмотря на то что для приготовления этого лакомства чаще всего используют молоко, сделать это блюдо можно также из кисломолочных продуктов (кефира, ряженки и т. Д.) и даже из уже готового творога.

В предложенной далее табличке мы поделимся основными способами изготовления татарского корта, а также его рецептами. Помимо этого, рекомендуем посмотреть представленное ниже видео. В нем более детально рассказывается о создании этого творожного блюда своими руками. Способ приготовления Рецепт на основе молока и ряженки Чтобы приготовить вареный творог таким способом, нужно подготовить жирное молоко (2 л) и ряженку (0,5 кг). Ингредиенты смешайте в алюминиевой емкости, поставьте на большой огонь, хорошо прогрейте и дополните сахарным песком (2 ч.

После этого состав доведите до кипения, убавив огонь до средней степени. Когда молочная смесь закипит, на поверхности начнет образовываться творожная масса, тогда как на дне кастрюли будет оставаться прозрачная сыворотка. Смесь нужно варить до полного испарения жидкости. На этой уйдет от двух до трех с половиной часов.

Полученный творог отожмите через марлевую ткань, а после выложите на сковороду с растопленным сливочным маслом (30 г). Томите корт на медленном огне до тех пор, пока он не станет рассыпчатым и не приобретет привлекательный красноватый оттенок. На основе ряженки В данном случае вареный творог можно приготовить как из ряженки, так и из кефира и татарского катыка – кисломолочного продукта, полученного из топленого молока. Так или иначе, основной ингредиент нужно взять в количестве одного литра. Варить молочный продукт, как и в предыдущем случае, нужно до тех пор, пока не испарится вся жидкость.

Для варки допускается использовать как кастрюлю, так и глубокую сковороду и мультиварку. Имейте в виду, после испарения жидкости творожную смесь необходимо постоянно помешивать, чтобы избежать подгорания продукта.

Jan 17, 2014 - Его можно приготовить побольше (для губадии же потребуется чуть. Кроме него и корта в пироге еще две обязательные начинки. Вкусно поедим и всех победим! Губадия с кортом – это национальный пирог татарской кухни. Кушанье своеобразное, но впечатлит каждого, кто его однажды попробует. Тесто для губадии можно использовать как дрожжевое, так и пресное. Он же предложил и свой рецепт приготовления корта в домашних условиях.

Ананасы я тоже режу мелко, даже если беру кусочками, а не кольцами Теперь в вазу выкладываем куриное филе и покрываем тонким слоем майонеза Следующий слой - яблоки Яблоки покрывать майонезом по желанию Далее следует сыр. Салат с курицей грецким орехом и яблоком. В отдельной тарелке смешать сыр, чеснок и майонез И теперь выкладываем следующим слоем в вазу Следующий слой - ананасы Слегка смазать майонезом А теперь на свой вкус украсьте салат грецкими орехами Приятного аппетита! ВЫБОР ПОСУДЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА ALIEXPRESS ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ МИКСЕРЫ ФОРМЫ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ УДОБНЫЕ ГАДЖЕТЫ ДЛЯ КУЛИНАРИИ $$$$$$$$$ ВЫГОДНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ $$$$$$$$ CASHBACK ВОЗВРАТ С ПОКУПОК НА ALIEXPRESS НАЧИНАЯ ОТ 7% И ВЫШЕ Салат 'Курица с грецкими орехами, ананасом и яблоком' Ингредиенты: Филе куриное 200-300 гр ананасы консервированные яблоко 2 шт сыр твёрдый 300 гр грецкие орехи 150-200 гр чеснок, майонез Филе курицы отварить и порезать кубиками, сыр натереть на крупной тёрке, яблоко порезать кубиками.