Вам понадобится: - 2 рыбины; - 1 ч. Горчицы: - 2–3 ст. Сметаны; - 2 зубчика чеснока; - 2 ст. Молотых сухарей; - укроп; - перец.

Запеченное филе хека с бататом. Решила немного разнообразить свой гарнир и вот родилось такое замечательное простое блюдо. Вкусные блюда из доступного хека. Предлагаем вам самые лучшие рецепты. Филе хека вместе с луком и морковью пропустите через мясорубку.

Обычно рыбу хек продают без голов и внутренностей, но все равно ее надо не только хорошо почистить от мелкой чешуи, но и удалить пленку из брюшка. Потом рыбу помойте, немного просушите бумажным полотенцем и отделите филе. Натрите мясо смесью соли и перца. На противне расстелите фольгу, смажьте ее растительным маслом, положите филе рыбы, предварительно обваляв в молотых сухарях. Далее нужно приготовить соус.

Смешайте давленый чеснок, сметану, горчицу, рубленый укроп, перец и соль. Перемешайте и полейте рыбу. Заверните фольгу и на протяжении 20 минут в горячей духовке (200 градусов). Хек, запеченный с овощами.

Вам понадобится: - 1 кг рыбы; - 2 морковки; - 1 луковица; - 3 томата; - половина лимона; - растительное масло; - перец и соль. Почистите хека и помойте. Отделите филе, натрите его смесью соли и черного молотого перца, сбрызните соком лимона, заверните в пищевую пленку и положите мариноваться на 30 минут. За это время подготовьте овощи.

Вымойте и почистите морковь, натрите ее на крупной терке. Помидоры вымойте, оботрите и нарежьте кружками. Лучше брать небольшие плотные помидоры в форме сливы. Нашинкуйте лук. Нагрейте масло на сковороде и обжарьте морковь и лук. Достаньте филе хека из пищевой пленки, порежьте на порции.

Положите фольгу на противень, на нее поместите кусок рыбы, на рыбу уложите обжаренные овощи, а на них 2 кружка помидоров. Заверните фольгу. Так проделайте со всеми кусками филе и поставьте в духовку.

Запекание рыбы займет примерно 25 минут при температуре 180 градусов. Получится вкусное диетическое блюдо. Филе хека под шубой. На морковку положите кольца лука, сверху натрите на терке сыр твердых сортов. Покройте смесью домашнего майонеза и сметаны. Поставьте противень в духовку с температурой 180 градусов и готовьте полчаса.

Подавайте запеченное филе хека в горячем виде, хотя в качестве закуски можно и в холодном. Домашний майонез готовится быстро. Для этого взбейте миксером желток, немного горчицы, ½ ч. Яблочного уксуса, соль и молотый черный перец. Влейте тонкой струйкой 120 мл подсолнечного или оливкового масла, не переставая взбивать.

Соус загустеет. •  •  •  •  •  •  •  •  •  •  «Сетевое издание «WomansDay.ru (ВумансДей.ру)» Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ №ФС77-67790, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 13 декабря 2016 г. Учредитель: общество с ограниченной ответственностью «Хёрст Шкулёв Паблишинг» Главный редактор: Дудина Виктория Жоржевна Copyright (с) ООО «Хёрст Шкулёв Паблишинг», 2017. Любое воспроизведение материалов сайта без разрешения редакции воспрещается. Контактные данные для государственных органов (в том числе, для Роскомнадзора): E-mail: wday.ru_legal@hspub.ru Телефон: +7(495) 633-5-633. Выбрать регион • А • Астрахань • Б • Барнаул • Белгород • Брянск • В • Владивосток • Владимир • Волгоград • Воронеж • Е • Екатеринбург • И • Ижевск • Иркутск • К • Казань • Калуга • Кемерово • Киров • Краснодар • Красноярск • Курск • Л • Липецк • М • Магнитогорск • Москва • Н • Нижний Новгород • Новокузнецк • Новосибирск • О • Омск • Оренбург • Орел • П • Пенза • Пермь • Р • Ростов-на-Дону • Рязань • С • Самара • Санкт-Петербург • Саратов • Сочи • Ставрополь • Сургут • Т • Тверь • Тольятти • Томск • Тула • Тюмень • У • Ульяновск • Уфа • Ч • Чебоксары • Челябинск • Я • Ярославль.

Хек, по моему личному наблюдению, можно просто на куски порезать, присолить, запанировать в муке и кусочками обжарить на сковороде, и это вкусно. Но, так скучно. И я пытаюсь часто разнообразить рыбный стол, придумывая новые варианты.

Вот и сегодня расскажу, как приготовить вкусно филе хека просто, быстро и вкусно двумя способами — на сковороде с чесноком и зеленью, и в духовке с картошкой. Оба рецепты вкусные, рекомендую испробовать. Рапсовое масло калорийность. По ходу расскажу, что получилось не так, а что очень интересно.

• 2 крупных хека; • чеснок, зелень; • картошка; • масло; • соль, перец. Итак, изначально я хека разделала на филе, это очень просто, потому как у него нет мелких косточек, и филе легко отделяется от хребта. Подсмотрев в интернете вариант жарки филе на сковороде с чесноком, попыталась сделать так, но заметила одну ошибку.

Если ее исправить, получается очень вкусно и ароматно. Сюда отлично подойдут, посмотрите рецепты с фото. Филе хека на сковороде с чесноком и зеленью Итак, рыбку на филе разобрали, порезали кусочками, посыпали перчиком, присолили. Чеснок нарезать тоненько, зелень порубить. На сковороду влить масло, как раскалится — выложить чеснок, минутку обжарить. Вкинуть зелень. Обжарить чуток. Далее по рецепту нужно было просто, не панируя в муке, выложить филе, что я и сделала.

Обжарила немного. Перевернула — и обнаружила, что рыбка пристала к сковороде и разваливается. Кое-как я ее со сковороды сняла. Аромат был бесподобный, попробовала — вкус хека с чесноком и зеленью — прекрасный! В следующий раз сделаю немного по-другому. Обжарив чеснок с зеленью, вытащу со сковороды, запанирую рыбу и обжарю, как обычно, и потом сверху на рыбку, уже на тарелку, выложу зелень с чесноком, это очень вкусное сочетание получилось!

Но в этот раз я решила вторую рыбку так не делать, а вместе с полученным результатом продолжить готовить в духовке. Филе хека в духовке Картошку почистила, промыла. Нарезала брусочками, полила маслом, посыпала специями и выложила на противень, его тоже маслом смазала. Со сковороду зелень с чесноком распределила по картошке, выложила рыбу и сырую, и уже слегка обжаренную, и запекла в духовке. Получилось очень вкусно, ароматно, пальчики оближешь!