Содержание материала: • • • • • • • Аппетитные, хрустящие, рассыпчатые рогалики из песочного теста легко готовятся и сочетаются со всевозможными наполнителями. Предложенные рецепты помогут быстро испечь угощение к семейному чаепитию или приходу гостей. Сахарные рогалики из песочного теста Приготовить сладкую выпечку таким способом удастся даже у начинающей хозяйки. На основе классического рецепта можно готовить рогалики с любыми начинками. Понадобится: • 250 г пшеничной муки; • 150 г сахарного песка; • 180 г сливочного масла; • 10 г лимонной цедры; • по 1 г соли и соды; • 20 мл растительного масла. Шаги приготовления. • Муку просеивают, соединяют с лимонной цедрой, солью, содой и высыпают на стол.

• Мороженное сливочное масло рубят ножом и перемешивают с мукой. • Руками замешивают тесто. Если оно получается слишком сухим, добавляют 30–40 мл ледяной воды. • Тесто упаковывают в пищевую пленку и убирают в холодильник на 30 минут. • Охлажденную основу раскатывают на слегка присыпанной мукой рабочей поверхности в тонкую лепешку. • Пласт смазывают растительным маслом и посыпают сахаром. • Лепешку разрезают на несколько узких треугольников, проводя ножом от центра к краям.

Dec 17, 2015 - Из всех видов рогаликов, которые я пробовала печь ранее, такие рогалики из песочного теста с повидлом в нашей семье самые. Очень вкусные нежные рогалики с повидлом можно приготовить из самых. Маргарин, который раньше часто использовали в домашней выпечке.

57 оригинальных пошаговых рецептов Песочного печенья с фото, для приготовления в домашних условиях на сайте «Еда». Песочные рогалики можно приготовить в домашних условиях. Они выпекаются с повидлом, сгущенным молоком, фруктами, творогом и другими. Jun 6, 2016 - Рогалики песочные к чаю пошаговый рецепт с фото. Добавьте столовую ложку сметаны. Вкусные рогалики песочные как приготовить.

• Каждый треугольник скатывают рогаликом, начиная с широкого края. • Изделия выкладывают на противень с пергаментом и помещают в разогретую до 180°С духовку на 35 минут. Важно следить, чтобы рогалики снизу не пригорели. На маргарине и сметане. Список продуктов: • 150 г кулинарного маргарина; • 250 г жирной сметаны; • 480 г муки; • 1 яйцо; • 120 г сахара; • 300 г яблочного джема. Пошаговый рецепт.

• Муку просеивают в глубокую емкость. • Добавляют маргарин из холодильника и ножом перемешивают в крошку. • Вбивают яйцо.

• Засыпают сахар-песок. Когда правильно пить желатин. • Добавляют сметану. • Замешивают мягкое эластичное тесто и отправляют его в холодильник на полчаса. • Охлажденную массу делят на 3 части. Каждую раскатывают в пласт и разрезают на узкие треугольники.

• На широкую часть каждой заготовки выкладывают по ложке джема и формируют рогалики. • Изделия помещают на противень и выпекают 20–25 минут при 200°С. Миниатюрные рогалики со сгущенкой получаются очень мягкими и вкусными.

Требуемые компоненты: • 130 г сливочного масла; • 20 г сахара; • 130 г среднежирной сметаны; • 2 г соли; • 1 г ванилина; • 250 г муки; • 380 г вареного сгущенного молока. Ход приготовления.

• Немного подтаявшее масло растирают с сахаром. • Добавляют ванилин, сметану, соль. • В общую массу частями просеивают муку. • Замешивают тесто. Оно должно получиться мягким, не липнущим к рукам. • Тесто оборачивают целлофаном и убирают в холодильник на час. • Готовую основу делят на 2 части, каждую из которых раскатывают в тонкую лепешку.

• Круг из теста разрезают на 12 сегментов. • На внешний край каждого кусочка кладут небольшое количество сгущенного молока. • Изделия скручивают в трубочки, тщательно залепляя края, чтобы начинка не вытекла. • Противень застилают пергаментом и выкладывают на него сладкие полуфабрикаты. • Рогалики выпекают 30 минут при 190°С. Рогалики из песочного теста с повидлом.

Список продуктов: • 220 г муки; • 180 г кулинарного маргарина; • 3 г пищевой соды; • 150 г густого повидла. Последовательность действий.

• Маргарин растапливают в микроволновке, затем остужают и смешивают со сметаной. • Добавляют просеянную муку и соду. • Делают мягкое однородное тесто. Перед раскаткой его помещают в холод на 30 минут. • Из теста раскатывают несколько лепешек и каждую делят на 8 сегментов. • На треугольники кладут по ложке повидла и разравнивают его по всей поверхности.

• Начиная с широкой стороны, заготовки сворачивают рулетом. • Рогалики отправляют в разогретую до 190°С духовку на 30 минут. Вкусный десерт с орехами. Ореховая начинка густая и не вытекает при нагревании, поэтому рогалики получаются не только вкусными, но и аккуратными.

Список компонентов: • 200 г масла сливочного; • 0,4 кг муки; • 0,2 кг сметаны; • 1 яйцо; • 200 г сахарного песка; • 10 г ванильного сахара; • 10 г пекарского разрыхлителя; • 300 г ядер грецких орехов. Пошаговый рецепт. • Мягкое масло нарезают кубиками и растирают с половиной приготовленного сахара. • Добавляют взбитое яйцо, ванильный сахар, сметану. • Муку соединяют с разрыхлителем и просеивают в основную массу. • Замешивают не слишком крутое тесто и убирают его охлаждаться на 30 минут.

• Орехи прокручивают на мясорубке и смешивают с остатками сахара. • Тесто делят на 8 частей. Каждую разминают пальцами, тонко раскатывают, затем разрезают на 8 треугольников. • Ореховую начинку кладут на широкий край заготовок. • Изделия аккуратно сворачивают рогаликами и выпекают 35 минут при 180°С. Понадобится: • 320 г муки; • 180 г масла сливочного; • 50 мл жирного молока; • 3 г соли; • 1 сырой желток; • 60 г сахарной пудры; • 250 г разноцветного мармелада.

Рецепт пошагово. • Холодное масло нарезают кусочками и взбивают в блендере. • Добавляют пудру, молоко, желток, соль и продолжают размешивать.

• В чашу блендера засыпают просеянную муку и взбивают до тех пор, пока тесто не загустеет. • Тесто скатывают в шар, помещают в пакет и убирают в морозильник на 15 минут.

• Когда тесто дозреет, его делят на 4 куска и раскатывают из каждого тонкий пласт, который разрезают затем на 8 треугольных частей. • Мармелад укладывают на заготовки и сворачивают рулетиком. Конфета должна полностью помещаться внутри рогалика. Как приготовить рыбу зубатку на сковороде.

• Сладкие рулетики выпекают при 180°С около 40 минут. Рогалики с маком Сладкая сочная маковая начинка прекрасно подходит для песочного теста. Состав: • мука пшеничная — 150 г; • яйцо куриное — 1 шт.; • маргарин кулинарный — 100 г; • сливочное масло — 25 г; • сахар — 120 г; • молоко — 50 мл; • мак — 100 г. Последовательность действий. • Из подтаявшего маргарина, 70 г сахара, желтка и муки замешивают тесто. • В сотейнике согревают молоко и растапливают в нем сливочное масло.

• В молочную массу засыпают оставшийся сахар и мак. • Начинку тщательно перемешивают, убирают с плиты и остужают. • Предварительно охлажденное тесто тонко раскатывают.

• Из получившейся лепешки ножом вырезают треугольники. • На заготовки выкладывают маковую начинку и сворачивают рогалики. • Изделия выпекают 10 минут при 180°С, затем вынимают из духовки, обмазывают взбитым белком и готовят еще 10 минут. Готовые рогалики посыпают сахарной пудрой и подают к любимым напиткам. Оставшуюся выпечку можно хранить в бумажных пакетах или коробках до 30 дней.