Рецепты С Куриных Ножек
В этой статье мы собрали самые вкусные рецепты приготовления куриных ножек: острые, с румяной корочкой, в тесте, в карамели, запеченные с травами и лимонами и многое другое Сочные куриные ножки Куриные ножки, запеченные в духовке, можно смело отнести к здоровой пище – блюдо не содержит лишних калорий и жиров, а снятие кожицы перед готовкой и вовсе минимизирует уровень холестерина. Продукты: • куриные голени – 4 шт., • копченое сало – небольшой кусочек, • репчатый лук – 2 шт., • чеснок – 1 зубчик, • сливочное масло – 2 ст. Ложки, • лавровый лист – 2 шт., • красное вино – 250 мл., • бульон – 250 мл., • крахмал – 2 ст.
Ложки, • соль, молотый перец чили, черный молотый перец. Приготовление: • Куриные ножки вымыть, обсушить бумажным полотенцем, натереть солью, молотым черным и острым перцем. Уложить подготовленные ножки в форму для запекания.
• Очистить лук и чеснок. Лук нарезать дольками, чеснок мелко порубить. • Ножки смазать растопленным сливочным маслом. Добавить к ним мелко порезанное сало, чеснок, репчатый лук, лавровый лист, вино, бульон. • Жарить без крышки в духовке 30 мин.
• Готовые ножки переложить с формы на блюдо и держать в выключенной теплой духовке до подачи на стол. • Оставшийся при жарке ножек сок вылить в кастрюльку, довести до кипения, добавить разведенный в воде крахмал и приправить смесь по вкусу. • При подаче полить ножки соусом. Куриные ножки в соусе чили – простое в приготовлении, вкусное и ароматное блюдо тайской кухни, которое теперь можно без труда приготовить дома.
Куриные ножки с соусом чили Продукты: • куриные ножки – 16 шт., • кетчуп – 4 ст. Ложки, • растительное масло – 3 ст. Ложки, • чеснок – 4 зубчика, • перец чили – 3 стручка, • молотый перец чили – 1 ч. Ложка, • петрушка — ½ пучка, • соль – по вкусу. Приготовление: • Две столовые ложки растительного масла смешать с молотым чили и натереть этой смесью куриные ножки. • Выложить их на смазанный жиром противень и запекать при 200 ̊С 30 мин.
• Чеснок пропустить через пресс, перец чили почистить и мелко нарезать, зелень петрушки мелко порубить. • Нагреть растительное масло и обжарить чеснок с перцем чили. Добавить кетчуп и петрушку, посолить и тушить 1-2 мин. • Подавать запеченные ножки с соусом. Хрустящие поджаристые ножки, острый соус придает им пикантный вкус.
В итоге получается очень вкусный и к тому же дешевый ужин! Куриные ножки под острым соусом Продукты: • куриные ножки – 1,5 кг., • апельсины – 2 шт., • имбирь (корень) – 30 г., • соус чили – 2 ст. Ложки, • соевый соус – 3 ст. Ложки, • зеленый лук, зелень укропа и петрушки – по ½ пучка. Приготовление: • Ножки посолить, поперчить и оставить на 2 ч. Затем готовить на противне при 180-200 ̊С минут 30-40. • Из апельсинов выжать сок, корень имбиря очистить и измельчить на терке.
• Соединить в миске сок, соус чили, имбирь и соевый соус, взбить венчиком. • Зелень и лук порубить, добавить в соус перед подачей блюда. Этот отличный рецепт особенно понравится любителям вкусной картошки с мясом. Картошечка получается очень аппетитной, румяной, а куриные ножки — сочными и мягкими. Прекрасное блюдо для семейного обеда или ужина. Просто и очень вкусно! Куриные ножки, запеченные с картофелем Продукты: • куриные голени – 4-6 шт., • картофель – 600-800 г., • соль, черный и красный молотый перец.
Масла подсолнечного — 15 мл, специй — по вкусу, майонеза — 100 мл, ножек куриных — 0,5 кг, соли — по вкусу.
Приготовление: • Куриные голени помыть, обсушить, посолить и поперчить. Выложить на разогретую с маслом сковородку и обжарить на сильном огне до румяной корочки. Затем переложить в смазанную маслом форму.
• Картофель очистить и нарезать дольками, добавить растительного масла, соль и молотый черный перец, перемешать. Так же обжарить на сковороде до румяной корочки, затем переложить в форму к курице. • Запекать при температуре 180 ̊С в течении 25-35 мин. Куриные ножки в тесте Рецепт для тех, кто любит вкусно и красиво покушать. Куриные ножки в тесте отлично подойдут для любителей домашней кухни. Просто отличное блюдо! Продукты: • куриные голени – 8 шт., • сыр (твердый) – 200 г., • яйцо – 1 шт., • слоеное тесто (замороженное) – 1 упаковка, • соль, специи – по вкусу.
Приготовление: • Куриные ножки вымыть, посолить, посыпать специями, под кожицу каждой ножки вложить кусочек сыра. • Тесто разморозить, разрезать на 8 полос. • Каждую ножку завернуть в полоску теста так, чтобы не было щелей.
Смазать яйцом, положить на противень и отправить в духовку на слабый огонь, пока не зарумянится тесто. Сухие пищевые добавки для увеличения жирности. Куриные окорочка можно и нужно запекать с лимоном, чесноком и прочими пряностями и травами. Таким ужином вы точно останетесь довольны. Куриные окорочка, запеченные с лимоном Продукты: • куриные окорочка – 2 шт., • чеснок – 4-5 зубчиков, • лимон – 1 шт., • соль, черный молотый перец – по вкусу. Приготовление: • Окорочка вымыть, сделать надрезы, вложить в них дольки чеснока и лимона, очищенного от кожуры. Посыпать черным молотым перцем, посолить.
• Затем выложить на противень, полить соком лимона, влить немного воды, накрыть фольгой, поставить в разогретую до 200 ̊С духовку, запечь 45-50 мин. До готовности фольгу снять, чтобы образовалась румяная корочка. Очень популярное блюдо. Готовится без особых проблем, и всегда очень празднично получается! Куриные окорочка в майонезно-горчичном соусе Продукты: • куриные окорочка – 2 кг., • чеснок – 2 головки, • майонез – 250 г., • горчица – 100 г., • соль – 2 ст. Ложки, • специи – по вкусу.
Рецепты Куриных Ножек В Духовке
Приготовление: • Окорочка вымыть и обсушить. • Чеснок очистить и пропустить через пресс, добавить 2 ст. Ложки соли и специи.
Рецепты Куриных Ножек В Тесте
Обильно обмазать обмазать этой смесью окорочка и оставить их мариноваться на 4 ч. • Затем уложить их на сухой противень, налить на противень немного воды и поставить в горячую духовку. Запекать до полуготовности, приблизительно 30-40 мин. • Майонез смешать с горчицей.
• Полуготовые окорочка смазать майонезно-горчичным соусом, снова поставить в духовку и жарить еще 10-15 мин. Этот рецепт для любителей специй и пряностей. Ножки получаются очень мягкими, сочными и ароматными. Пряные куриные ножки Продукты: • куриные ножки – 6 шт., • чеснок – 2 зубчика, • лимон – 1 шт., • шалфей – 12 листиков, • розмарин, тимьян – по 1 пучку, • морская соль, • черный молотый перец, • оливковое масло. Приготовление: • Чеснок раздавить в ступке со щепоткой соли в кашицу.
По каплям добавить оливковое масло так, чтобы соус получился густым, кремообразным. • Натереть полученным соусом куриные ножки и оставить мариноваться минимум 2 ч. • Маринованные ножки выложить на противень, равномерно распределить кружочки лимона, розмарин, тимьян и шалфей, посолить и поперчить. • Запекать при 220 ̊С в течении 45-60 мин. Курица — это не только 1-2 килограмма вкусного, легкоусвояемого мяса, но и пара сотен рецептов его приготовления — в том числе и весьма оригинальных.