Говяжья печень в кляре – вкусное и сытное, а еще очень сочное блюдо, сделать которое может каждый кулинар. Это жареное яство приятно порадует даже тех, кто не очень-то почитает подобный субпродукт. Объясняется это тем, что печеночное лакомство получается ароматным, что пробуждает аппетит. Приготовить говяжью печень в кляре проще простого, если во время готовки кушанья в домашних условиях следовать рекомендациям, приведенным в этом пошаговом фоторецепте.

Из говяжьей печени готовят огромное количество блюд. Гарниром к отварной или жареной печени могут быть крупяные каши, тушеные овощи,. Калорийность Печень говяжья в кляре, жареная на растительном масле. Химический состав и пищевая ценность. Рыбные жиры как найти.

6 days ago - Как правильно жарить говяжью, свиную, куриную печень на сливочном. Обжариваем лук до полуготовности, Жареную печень положить на лук и накрыть крышкой. Как и сколько жарить печень на сливочном масле. Калорий 600 — 615 ккал;; Белки 4 г;; Жиры 65 — 67 г; Углеводы до 2 г. Содержит большое количество белка, жиров при относительно невысокой калорийности продукта. *Оптимальное соотношение белков, жиров. В печени говяжьей жареной килокалорий средне, примерно 208 ккал; жиров однако немало, порядка.

Говяжья печень – вкусный в приготовленном виде и очень полезный продукт. Его состав богат многими нужными организму веществами и витаминами. Но важно правильно выбрать этот субпродукт. О свежести будет свидетельствовать характерный запах, цвет от темного-красного до бордового и коричневого, плотная пленка без слизи и пятен, однородная консистенция и плотная структура, а также отсутствие синюшности, которая начинает провляться у печени, которая хранится долгое время. Сушеная треска калории.

Итак, пора приступать к созданию сытного и вкусного блюда в виде говяжьей печени, жаренной в кляре. Следуйте советам из пошагового фоторецепта, чтобы правильно приготовить мясное яство, которое будет радовать вкусом и ароматом. А любителям печенки советуем подать лакомство на праздничный стол в качестве одного из мясных блюд, чтобы лишний раз себя порадовать. Желаем удачи в кулинарных экспериментах в домашних условиях! КБЖУ и состав для всего блюда Название Содержание Калорийность 0 кКал Белки 0 г Жиры 0 г Углеводы 0 г Натрий 0 мг Холестерин 0 мг Насыщеные жирные кислоты 0 г Пищевые волокна 0 г Трансжиры 0 г Ингредиенты • • • • • • • • Приготовление • Сначала нужно вымыть кусок говяжьей печени под проточной водой.

При наличии пленочек удалите их. Выложите печень в миску и залейте молоком. Оставьте в таком виде продукт примерно на два часа. Состав сыра щучин 40%. В результате готовое блюдо будет мягче и нежнее. • После этого достаньте печень из молока и дайте ей обсохнуть. • Далее нужно позаботиться о кляре. Для этого вбейте в миску куриные яйца, добавьте немного соевого соуса.

Взбейте ингредиенты до однородности с помощью ручного венчика или блендера. • Теперь всыпьте в яичную массу немного картофельного крахмала и соль и еще раз перемешайте до однородности. • Вымоченный в молоке кусок печени нужно нарезать небольшими кусками и выложить в подготовленный нами кляр, который одновременно выступает и маринадом. Погрузите печень полностью в яичную смесь и отправьте в таком виде в холодильник примерно на 8-10 часов для того, чтобы кусочки промариновались. • По истечении указанного времени достаньте емкость с печенью из холодильника. Вынимайте кусочки из яичной смеси и хорошенько обваливайте в муке, которая и станет панировкой.

• Выкладывайте запанированные в муке кусочки печени на хорошо разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Жарьте на протяжении одной-двух минут. • После этого нужно перевернуть кусочки печени на другую сторону и продолжить обжарку на протяжении еще одной-двух минут. • Затем нужно установить минимальный огонь, сковороду накрыть крышкой и продолжить тушение блюда на протяжении десяти-пятнадцати минут.

За это время продукт полностью приготовится. • По истечении указанного времени говяжья печень в кляре, сделанная в домашних условиях по рецепту с пошаговыми фото, полностью готова.

Выкладывайте на тарелку, дополняйте любимым гарниром, например, картофельным пюре и соусом. Кушанье очень вкусное, ароматное и сочное, оно никого не оставит равнодушным, поэтому можно смело готовить печеночное лакомство в домашних условиях.