Малина или земляника с молоком, сметаной или сливками — калорийность: 78,9 ККал на 100 грамм. Химический состав малина или земляника с молоком, сметаной или сливками: 1,8 г. Белки, 1,9 г.

Готовим прелестный открытый пирог с сочной ягодной начинкой из чёрной и красной малины! Этот пирог понравится любителям выпечки, в которой начинка преобладает над тестом. Готовится он также легко, как и все подобного рода пироги: на замешивание теста, формовку пирога и его выпечку понадобится чуть больше часа. Галета с малиной вкусна и в тёплом, и в остывшем виде; это замечательный десерт, который подойдёт к любому напитку. В данном рецепте тесто для малиновой галеты замешивается на сметане, от чего в испечённом виде оно выходит мягенькое, как бы пушистое, рассыпчатое и ароматное.

Готовьте на здоровье!

Готовить, и есть - сплошное удовольствие! Продукты: Тесто: • 150 г сливочного масла • 2 яйца • 100 г сахара • 300 -320 г муки • 2 стол. Ложки сметаны • 1 чайн. Ложка соды или 2 ч. Ложки разрыхлителя • ванилин Начинка: • 200-300 г малины • 2 средних яйца • 200 мл сметаны • 100 г сахара • ванилин Для теста для пирога с малиной лучше использовать сливочное масло, а не маргарин, содержащий транс-жиры (пальмовое масло и проч.). Если есть возможность, можно использовать натуральные сливки с цельного молока – я в последнее время так и делаю, ведь масло сливочное как раз и взбивается из этих сливок.

Тесто получается на редкость нежное и вкусное! Такие сливки обычно снимаю с разливного кипяченого цельного молока, ибо пить его тяжело – оно очень жирное, собираются сливки в одноразовые стаканчики и хранятся в морозилке. Постепенно добавляю до полного стакана, а затем эту порцию кладу в песочное или и даже.

Этот способ «добычи» натуральных сливок в городских условиях открыла моя мама, т.к. С возрастом ей нельзя есть много жирного, поэтому и снимает сливки с молока. Делюсь этой замечательной идеей с вами, т.к. В магазинах сейчас за красивой этикеткой и надписью «сливочное масло» запросто может скрываться спред, напичканный транс жирами, которые наносят столько вреда организму, сколько обычному «вредному» салу или сливочному маслу и не снилось.

А теперь, Рецепт приготовления пирога с малиной с фото: Масло растопить, добавить в него сахар, яйца, все это хорошо размешать миксером. Добавить муку, ванилин, соду, гашенную в уксусе или разрыхлитель и перемешать. Добавить сметану Выместить тесто миксером или ложкой, а затем руками. Если муки недостаточно. Можно добавить еще пару ложек при вымешивании теста Тесто равномерно распределить по форме для выпечки, обязательно сделать бортики.

Начинки будет много, и она будет с заливкой. Наколоть тесто вилкой. Чтобы оно не вздулось при выпечке. Диаметр формы 24 см. Но такого количества теста у меня хватило еще и на форму размером 13 на 20 см.

Т.е получилось 2 пирожка, правда для второго пришлось заливку делать дополнительно. Малину перебрать, если есть необходимость, помыть. Но ее обычно не моют т.к. Ягода очень нежная.

У нас малина своя. Если у вас покупная малина, и вы сомневайтесь, помойте и дате стечь воде обязательно.

Малину плотно разложить на тесто. Приготовить заливку Сметану, сахар, ванилин и яйца взбить блендером. Равномерно залить малину сливочной заливкой. Поставить выпекаться в духовку при температуре 180 градусов и минут на 30-40.

Огонь сначала сильный, а минут через 10 я его уменьшаю. Когда пирог испечется, аккуратно достаньте его из духовки и оставьте его остывать, сразу не вынимайте из формы. Только после остывания! Таблица покровского расчет калорийности и бжу.

Малина необыкновенно ароматная и вкусная ягода и пирог с ней получается очень вкусный! Такой пирог можно готовить и с замороженной, и со свежей ягодой. Так же можно приготовить!

Остывший пирог вынимаем из формы. Нарезаем на кусочки острым ножом и зовем всех к столу! Приятного аппетита! На сегодня все!

Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях. Подписывайтесь на новые рецепты, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда.