Чем же кормить ребенка, и в каком количестве, если ему еще не исполнилось три? Абсолютно все в рацион не включишь, так что давай рассмотрим какие продукты питания допустимы. В сутки 4 г белков, столько же жиров и 16 г углеводов - такова норма годовалого крохи на каждый кг массы тела. При этом белки животного происхождения должны составлять 70% и 13% растительных жиров от общего суточного количества. Калорийность суточного рациона ребенка в возрасте от 1 до 3 лет в среднем 1540 ккал, а необходимое количество пищи 1300-1500 г. Табу на коровье молоко В рационе малышей старше года лидирующие позиции занимают молоко и молочные продукты. Их общее количество должно составлять около 500-600 мл в сутки.

Питание детей от 1 года до 3 лет. Соки и пюре Питание детей 1-3 лет. Суточный рацион должен включать по 53г белков и жиров, 212г углеводов. Для детей в возрасте от 1,5 до 3 лет завтрак должен составлять 25. При составлении суточного рациона питания детям раннего возраста важно. Мясо, рыба, яйца – это группа носителей белка; молочные продукты – носители.

Коровье же молоко детям до 3 лет строго запрещено. Вместо него используют адаптированную смесь. Также крохе необходимо получать молоко в составе разных блюд. В натуральном виде можно кормить кефиром, ряженкой и др. Однако не стоит забывать, что ничто не заменит грудное вскармливание, хотя бы до 2-х лет.

Остановимся на твороге, сметане и сыре, малышам следует давать как один, так и в составе разных творожных блюд. В возрасте 1-1,5 года – творожное суфле, а от 1,5 – ленивые вареники, творожники и др. Среднее количество творога в сутки около 50 г. Если говорить о сыре, то неострые сорта до 5 г можно давать ребенку старше года.

Вообще сыр не рекомендуют давать чаще, чем 4 раза в неделю. Сметаны ж и сливок будет достаточно 5-10 г в сутки.

Однако купленная сметана должна пройти термическую обработку, и не может подаваться отдельно. Ее следует добавлять к первому или второму блюду.

Переходим к мясу Необходимое количество мяса в сутки – 90-100 г. Это может быть как говядина, телятина, нежирная свинина, так и мясо кролика, кур, индейки, разные субпродукты (язык, печень, сердце). Время от времени его можно заменять нежирной рыбой: треска, хек, судак.

Ее общее среднее количество составляет 25-30 г в день. В связи с тяжелым усвоением жирной свинины и мяса водоплавающих птиц, детям не рекомендуют давать эти продукты. К одному году можно кормить мясными консервами для детского питания, а после 1,5 перейти на детские сосиски. Для детей этого возраста строгим табу являются колбасные изделия. В неделю крохе следует получать 4-5 раз мясо (по 100-130 г) и 2-3 раза рыбу (по 70-100 г). Можно давать и то, и другое, но при этом количество порции следует уменьшить.

Самые простые рецепты пирогов на маргарине. Обсудим яйца рыбьи и куриные После года малышам можно давать не только желток, но и белок яйца. До 3-х лет порция составляет ½ яйца в день или 1 яйцо в виде омлета через день. Ни в коем случае нельзя давать сырые яйца, в том числе и перепелиные! Под четким контролем и с учетом индивидуальной переносимости можно попробовать осетровую, севрюжью и др.

Что же сказать о масле? А о нем мы скажем, что разрешается использовать сливочное (15-20 г в сутки) и растительное (5-10 г), а вот маргарин и различные животные жиры в детском питании под запретом. И сливочное, и растительное масло лучше не подвергать тепловой обработке, сохраняя прежний уровень их пищевой ценности. Использование круп Они часто входят в рацион детишек раннего возраста. Очень полезны гречневая и овсяная крупы, но не менее положительно влияют рисовая, пшенная, манная, ячневая, перловая крупы, а также макаронные изделия.