Пошаговый рецепт с фото Нарханги - так называется блюдо узбекской кухни, мясо, тушеное с овощами, практически в собственном соку. Традиционно для этого блюда берется баранина с жирком, но не возбраняется готовить с говядиной. Готовится блюдо совсем не сложно, нужно только заранее нарезать все овощи, сложить их в определенном порядке и тушить до размягчения мяса и картошки, обычно около двух часов.

Простой рецепт пельменей с бульонов внутри: готовим с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями! Узнайте, как приготовить необычайно сочные и нежные пельмени, а также как готовятся оригинальн. Приготовление пельменей с бульоном. Пельмени с бульоном — рецепт приготовления. Пельмени с бульоном — рецепт приготовления. О том, как приготовить тесто для макаронных изделий, и о том, как.

В это время можно заниматься своими делами, блюдо не требует постоянного присутствия. Нам понадобятся такие продукты: Мясо нарезать небольшими кубиками.

Рецепты приготовления тушеная свинина. Вкусное и сытное блюдо, регулярно появляющееся в меню многих людей. Такая свинина гораздо полезнее жареного мяса, однако в то же время она ничуть не уступает ему по своим вкусовым качествам. И еще раз возвращаюсь к мысли о том, что никогда кусок отличного холодного ароматного домашнего мяса не заменит на вашем столе магазинная колбаса или мясо промышленного производства. Смотреть онлайн ДАМЛАМА - мясо тушеное с овощами по узбекски.

Помидоры так же нарезать кусочками. Можно удалить кожицу, по желанию. Перец нарезать соломкой, морковь - колечками или соломкой, лук - полукольцами. Картофель очистить и нарезать произвольно, не очень мелко. Можно соломкой, можно на четвертинки. Так как картофель подготавливается заранее, то его нужно залить водой, чтобы он не потемнел. В казане раскалить масло и обжарить в нем мясо на большом огне.

Посыпать молотой зирой и кориандром. Их нужно предварительно растереть, до выделения аромата.

Жарить мясо до легкого коричневого цвета. Затем немного посолить.

Как только мясо обжарится, разровнять его, сверху выложить лук ровным слоем, потом морковь. Каждый слой посолить по вкусу и посыпать специями, слегка. Затем слой помидор и зелени.

Посыпать чесноком. Еще посолить, немного утрамбовать. Затем идет слой перца. Он служит разделителем для картошки и помидор.

Как известно, в кислой среде картошка готовится дольше. И последним слоем выкладываем картофель по всей поверхности. Посолить, посыпать сладкой паприкой. Я добавила пол стакана воды, но если мясо с жиром, то воду можно не добавлять. Плотно накрыть казан крышкой. Крышку можно обернуть фольгой, что бы она плотнее прилегала. Уменьшить огонь до малого и тушить примерно 2 часа.

В процессе готовки выделяется жидкость из овощей и все тушится в собственном соку. Блюдо будет готово, когда картошка станет мягкой. Разложить нархангу по тарелкам, посыпать зеленью и сразу же подавать. Приятного аппетита!