Маргарин изготавливается на основе любого растительного масла, в которое. Печенье с повидлом и орехами станет самым любимым десертом у детей. Торт со вкусом сгущенного молока и приятными медовыми нотками.

Молочный диетический десерт готовится быстро и просто, а получается настоящее лакомство для детей и взрослых. Это вкусное и, главное, натуральное, молочное суфле, которое можно подавать не только как десерт: очень вкусно добавлять пару ложечек такого суфле в чашку с кофе — получается почти кофе — гляссе. Моя приятельница, у которой частенько болеют внуки, делает для них такое суфле и называет его «теплым мороженым» — да, да, не удивляйтесь, на вкус оно напоминает пломбир. И это при том, что состоит оно из кефира и сметаны!!! Очень интересный рецепт: попробовав такое суфле, не каждый может понять, что оно из кефира. Итак, приступим.

Читайте еще: Ингредиенты: • кефир (или ряженка) — 0,5 л, • нежирная сметана — 1/3 стакана, • сахар — 1/4 — 1/2 стакана, • желатин — 1 ст.л., • ванильный сахар — 0,5 пакетика Приготовление: • Желатин замачиваем в небольшом количестве воды, а после набухания нагреваем при постоянном помешивании до высокой температуры, но не кипятим. Затем ставим его остужаться. Соединяем кефир, сметану, сахар (обычный и ванильный) и взбиваем их миксером около 3 минут. Не прекращая взбивать, вливаем в молочную массу остывший желатин и продолжаем взбивать еще 3 минуты. Сразу разливаем получившуюся массу в бокалы, вазочки или формочки и ставим их в холодильник до застывания (обычно на 2-4 часа).

• Готовый десерт потом можно украсить на свое усмотрение ягодами, орехами, тертым шоколадом и подавать на десерт к столу. Также можно чуть уменьшить количество кефира и добавить любой натуральный ягодный сок, не изменяя общее количество жидкости.

Тогда получится ягодно-молочное суфле. Очень, очень люблю этот рецепт!

Из совсем обычных продуктов получается настоящая вкуснятина. В первый раз лучше добавить 0,5 стакана сахара, чтобы оценить вкус такого десерта — он не будет слишком сладким, я же добавляю 1/3 стакана сахара — получается нежный сладковатый вкус, который действительно напоминает вкус мороженого пломбир или крем-брюле в зависимости от того, используете вы кефир (пломбир) или ряженку (крем-брюле).

Удивительно: при добавлении в кофе суфле продолжает вести себя как мороженое, хотя входящий в него кефир должен сворачиваться и образовывать хлопья. Этого не происходит. И только допивая кофе на дне чашки обнаруживается совсем небольшое количество свернувшегося десерта. Рецепт хорош, конечно, для детей, которые не любят полезные молочные продукты.

Чистого времени на приготовление уходит совсем немного — не больше 10 минут, зато как приятно порадовать своих близких! Молочное суфле Ингредиенты: • литр молока (3, 2%); • 120 грамм муки; • десять яиц; • 50 грамм сливочного масла; • пакетик ванильного сахара; • 320 грамм сахарной пудры. Как приготовить: • Смешайте в чугунной кастрюле 300 грамм сахарной пудры с мукой. Как посчитать к/калории блюда. • Добавьте в сыпучую массу шесть желтков и размягченное сливочное масло.

Разомните массу вилкой, после взбейте до однородности. • Выставьте получившуюся у вас смесь на средний огонь и тут же влейте тоненькой струйкой молоко, при этом активно и не переставая работая венчиком. Доведите до кипения. • Убавьте огонь до минимума.

Томите массу, не переставая помешивать, примерно четверть часа. • Снимите кастрюлю с огня, добавьте в суфле ванильный сахар. Процедите через ситечко, чтобы избавиться от возможных комочков. • Остудите суфле, не забывая время от времени перемешивать его, чтобы десерт не покрылся корочкой.

• Введите в остывшую массу оставшиеся четыре желтка. • В отдельной посуде взбейте белки шести яиц вместе с двумя столовыми ложками сахарной пудры до устойчивой пенки. • Переложите белковую массу в практически готовое суфле. Перемешайте плавными движениями снизу вверх. • Смажьте формочку для суфле маслом, присыпьте мукой и сахарной пудрой.

• Переложите в форму «тесто», запекайте в прогретой до 170 градусов духовке 20 минут. • Молочное суфле подают сразу к столу прямо в форме, в котором оно готовилось, посыпав сахарной пудрой, крошкой шоколада. Молочное суфле с творогом для детей вместо мороженого. Ингредиенты: • 100 мл молока; • 250 грамм сыра Маскропоне; • 100 мл сливок; • 150 г сгущенного молока; • 50 грамм сахарной пудры; • 2 ст. Желатина; • 3 ст.

Как приготовить: • Насыпьте желатин в глубокую тарелку, залейте теплым молоком. Отложите в сторону до набухания. • Взбейте сливки со сгущенным молоком, доведите массу до закипания и тут же снимите с огня. • Смешайте сливочную массу с молочным желатином, охладите • В другую емкость выложите сыр, помните его вилкой. • Смешайте сыр с сахарной пудрой и какао. • Возьмите миксер и, вбивая сырную массу, введите в нее молочную смесь. • Переложите получившуюся густую однородную смесь в формочки, уберите на 40-50 минут в холодильник.

Двухслойное молочное суфле со сметаной для детей вместо мороженого Ингредиенты: • 200 мл молока; • 900 г сметаны; • 200 г сахарного песка; • 45 г желатина; • 1 ст. Воды; • 4 ст. Какао; • 400 мл сливок.

Как приготовить: • Залейте треть желатина холодным молоком, оставьте набухать на 30-40 минут. • Подогрейте подошедший желатин на водяной бане или в микроволновке, перелейте в форму. Уберите на 30 минут в холодильник. • В другой емкости залейте оставшийся желатин стаканом воды.

Уберите для набухания. • Взбейте сливки со сметаной, сахаром и какао, введите в эту массу набухший желатин, предварительно подогрев его. • Переложите получившуюся массу на уже застывший молочный слой суфле. • Вновь уберите десерт в холодильник, выждите 1.5-2 часа, украсьте по вкусу: шоколадной крошкой, ягодами, сахарной пудрой.

Молочное суфле с фруктами для детей вместо мороженого Ингредиенты: • 100 мл молока; • 200 мл сливок; • 10 грамм желатина; • 40 грамм сахарной пудры; • одна груша; • один мандарин; • 1-2 ст. Шоколадной стружки. Как приготовить: • Замочите желатин в молоке на 35-40 минут. • Взбейте с сахарной пудрой сливки. • Набухший желатин поместите в микроволновку, растопите, не давая закипеть.

• Фрукты промойте, очистите. Разрежьте грушу кубиками, мандарины разделите на дольки, каждую из них разрежьте на 2-3 части.

Выложите фрукты вперемешку в креманки. • Влейте желатин в сливочную массу, тщательно перемешайте. • Залейте молочным суфле подготовленные фрукты. Уберите на 30 минут в холод.

• Готовое суфле посыпьте шоколадной стружкой. Читайте еще: Рецепт молочного десерта для детей вместо мороженого Готовится данный молочный десерт-суфле очень быстро и просто. А ребенку он непременно понравится, став заменой мороженому. Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты: • 5 л. Кефира или ряженки; • 1/3 стакана сметаны (нежирной); • ¼-½ стакана сахара; • 1 ст. л. желатина; • 5 пакетика ванилина. Как готовить: • Желатин замачиваем в воде.

Когда он набухнет, нагреваем, при этом постоянно помешивая. Но не доводим до кипения. Затем оставляем его остужаться. • Смешиваем кефир со сметаной и сахаром.

Взбиваем смесь в течение 3 минут. • Не прекращая взбивать, вливаем остывший желатин в массу. • Готовую смесь разливаем по бокалам или вазам и убираем в холодильник на 2-4 часа для застывания. • Готовый десерт можно по желанию украсить фруктами, орехами, шоколадом и т. д.

То, что молоко является полезным продуктом — это незыблемое утверждение, проверенное многолетним опытом. Уникальность молока в том, что состав очень сбалансирован, поскольку придуман самой природой и содержит необходимое количество питательных веществ. Получается так, что десерты из молока — это полезные блюда, богатые белком и кальцием. Причем молочный белок воспринимается организмом намного лучше и легче усваивается, чем животный, зная все это готовить из молока еще большее удовольствие. Мы привыкли, что производные молока, такие как творог, сыр, сметана и сливки, чаще используются в десертах.

Но и свежее молоко является прекрасным ингредиентом для приготовления вкуснейших, нежных и воздушных сладких блюд. С детства все мы помним тающий во рту торт «птичье молоко», а потом появились и одноименные конфеты. А знаете ли вы, что появилось первым? Первый был торт, придумали его талантливые московские кулинары в семидесятых годах, в ресторане «Прага» и необычный рецепт удалось даже запатентовать, но только состав, а название нет.

Наименование «Птичье молоко» торт имеет благодаря фантазийному предположению авторов, что молоко неведанной райской птицы, должно быть на вкус подобно этому лакомству. Содержание • • • • • • • Торт «Птичье молоко» Итак, вот рецепт этого легендарного торта адаптированный для приготовления в домашних условиях. Необходимо три набора продуктов: для теста, крема и глазури. Для теста • стакан пшеничной муки (обязательно предварительно просеять через сито); • яйца 4 шт; • сахар 1 стакан; • ванильный сахар 1 ч.

Ложка; • сливочное масло для смазывания формы для выпекания. Чтобы приготовить тесто взбиваем яйца (достаньте их из холодильника заблаговременно, чтоб они были комнатной температуры). Сахар смешать с ванилином и постепенно струйкой добавлять в яйца. Взбивать до тех пор, пока сахар не растворится, и потом также постепенно добавляем муку.

Взбитый бисквит, надо выпечь как можно быстрее, чтоб он не осел. Духовку включите заранее и разогрейте до 180 градусов. Глубокую форму смазываем маслом, выливаем тесто, слоем примерно 1 см, ставим в духовку и выпекаем примерно 7-10 минут. Духовку желательно не открывать во время выпекания.

После приготовления бисквита, его необходимо остудить, а затем разрезать горизонтально на две части. Готовим легендарный крем Необходимые ингредиенты: • стакан молока; • яйца 10 штук; • пакетик желатина в гранулах 40 г; • крахмал картофельный 1 столовая ложка; • сливочное масло 300 грамм; • сахар 2 стакана; • ванильный сахар 3 чайных ложки. Прежде всего, нужно развести крахмал в одной столовой ложке воды. Следующий шаг — отделить белки от желтков, затем желтки растереть с сахаром, причем делать это надо в глубокой посуде, которую потом можно будет поставить на огонь, так как крем надо будет проварить. Растираем яичные желтки с одним стаканом сахара, добавляем ванилин, потом вливаем молоко и разведенный крахмал. Перемешав, миску с этой смесью ставим на водяную баню.