1. Баклажанная Икра Вкусный Блог

Баклажан Самая вкусная баклажанная закуска проверенная временем ===================================================== Если данный рецепт и видео. Это наш семейный рецепт. Так готовила баклажанную икру моя бабушка, потом мама, а теперь этим рецептом пользуюсь я и все мои знакомые. Если Вы хотите обрадовать своих близких вкусной закуской, да и просто украсить праздничный стол, тогда можно приготовить знаменитую икру.

Кабачково-баклажанная икра на зиму заготавливается практически каждой хозяюшкой. И у каждой свои тонкости приготовления этого, казалось бы, обычного блюда.

Этапы приготовления: Для начала необходимо промыть все овощи в холодной воде. Баклажаны разрезать на кольца, лук – мелкими квадратиками. Удалите кожицу с моркови и натрите на терке. Избавьтесь от лишней части из перца и порежьте на мелкие кусочки. Колечки баклажана выложите в сковороду и пожарьте несколько минут с двух сторон. Натертый морковь прожарить также, снова перемешивать и жарить минут 5. Прожарьте также сладкий перец и лук, тщательно перемешайте и жарьте минут 5.

Возьмите емкость, выложите все порезанные овощи. Возьмите томаты, мелко нарежьте и пропустите через мясорубку, чтобы получить сок томата. Вылейте в кастрюлю томаты и тушите смесь из овощей примерно полчаса. Простерилизуйте банки и крышки, затем выложить готовую смесь в банки и накрыть крышкой. Икра из баклажанов на зиму готова. Приятного аппетита!

Инструкция: Для начала промойте овощи в холодной воде. Сварите морковь и удалите кожицу. Отделите зубчики от чеснока, затем очистите лук от кожуры. Удалите семена и лишние части с перцев. Очистите баклажаны и разделите на 2 равные части. Возьмите противень, смажьте немного маслом и выложите порезанные баклажаны. • Разогрейте духовку до 200 градусов и пеките овощи 25 минут. • Перец острый вместе со сладким, морковью, чесноком и томаты нужно пропустить через мясорубку. Возьмите глубокую емкость, отправьте лук, вылейте подсолнечное масло и жарьте на огне до получения золотистой корочки. Вылейте жареный лук в смесь овощей пропущенных через мясорубку и отправьте на огонь на полчаса. Отделите кожицу со всех баклажанов, пропустите через мясорубку и высыпать в овощную массу. Варите смесь еще полчаса, добавьте приправы и соль, тщательно перемешайте.  Лазанья с курицей и сыром рецепт. Выложите готовые овощи в банки, которые нужно предварительно простерилизовать.

Накройте крышкой и закатайте. Самая вкусная баклажанная икра через мясорубку Это блюдо настолько универсальное и простое, что в нее можно добавить все что угодно, оставив неизменным только баклажаны. Икра готовится очень просто из-за того, что почти все овощи нужно пропустить через мясорубку. Для этого рецепта нужно взять этот список продуктов: • томаты – 2 кг; • баклажаны – 2 кг; • сладкий перец — 1кг; • морковь – 600 г; • лук – 400 г; • чеснок – 1 головка; • зелень – 1 пучок; • соль – по вкусу; • перец черный молотый – по желанию; • растительное масло – 300 г. Чтобы приготовить это универсальное лакомство, нужно: • Возьмите подходящую емкость, например котел, вылейте растительное масло и поместите на огонь, чтобы хорошо прогрелось.

• Мелко нашинкуйте репчатый лук, высыпьте в прогретый котел и жарьте до появления золотистого оттенка. • Возьмите все овощи, порежьте, пропустите через мясорубку. • Баклажаны порежьте соломкой и отправьте в мясорубку, затем отправьте в котел, в котором уже жарятся лук и морковь. Перемолотые перец и томаты, заправленные специями также отправляют в котел и смешивают между собой. Варить эту массу нужно час, а за 10 минут до полной готовности нужно высыпать измельченный чеснок и прорубленную зелень.

Уберите готовую массу с огня и выложите в подготовленные банки, накройте крышкой и закатайте. Баклажанная икра по бабушкиному рецепту Этот рецепт знает практически каждая домохозяйка, так как блюдо получается очень аппетитным. Для создания этого блюда, возьмите необходимые продукты: • баклажаны – 1000 г; • томаты – полкилограмма; • лук – 1 головка; • чеснок – несколько зубчиков; • подсолнечное масло – 3 ст.л.; • соль – по вкусу; Этапы создания шедевра: • Для начала нужно избавиться от баклажанной кожицы, затем сварить в течение 20 минут и оставить до полного охлаждения, вылить жидкость. На томаты нужно вылить кипяток, оставить на минуту, это нужно для того, чтобы легко избавиться от кожицы томата. Лук мелко нашинкуйте, а чеснок пропустить через пресс.

Порежьте баклажаны и томаты, используя деревянный нож, высыпьте порезанный лук и чеснок, влейте масло и добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте. Икра по рецепту бабушки готова. Икра баклажанная самая вкусная рецепт с фото Для приготовления этого вкусного блюда, возьмите следующие ингредиенты: • баклажан – 1000 г; • морковь – 300 г; • болгарский перец – полкилограмма; • лук – 200 г; • томаты – 1000 г; • подсолнечное масло – 50 г; • соль – 3 ст.л. Приготовление: Вымойте баклажаны, удалите кожицу и порежьте на кольца. На баклажаны нужно посыпать соль и вылить воду, оставить на некоторое время, чтобы избавиться от горького привкуса. Вымойте морковь и удалите кожицу. Необходимо удалить все ненужные части с болгарского перца, порежьте на 2 равные части.

Лук мелко нашинкуйте. Избавьтесь от томатной кожицы, добавьте в мясорубку и пропустите. В том случае, если масса получилась жидкая, то можно сварить ее на среднем огне. Прожарьте лук до получения золотистого оттенка. Пропустите остальные овощи через мясорубку и выложите в отдельную емкость. Массу нужно оставить на огне до закипания, потом варить еще полчаса. Выложите икру в стерилизованные банки и закатайте.

Поместите в прохладное и темное место. Икра баклажанная самый вкусный рецепт Воспользуйтесь этими простыми рецептами и готовьте вкусные блюда для своих близких. Самое главное этим лакомством можно украсить любой праздничный стол и приятно удивить своих гостей, но если эти рецепты Вам не по душе можете смотреть. Некоторые из этих рецептов универсальные, а некоторые требуют точного соблюдения инструкциям, чтобы получить отменный и неповторимый вкус. Готовьте заготовки на зиму, и наполняйте свой организм полезными витаминами. Приятного аппетита.

Икру баклажанную готовят по-разному во многих семьях, редко когда рецепты целиком совпадают. Каждая хозяйка старается внести в свой что-то новое. В моей копилке оказалось несколько вариантов приготовления икры, которыми и спешу с вами поделиться. Первым рецептом со мной поделилась тетя. Он очень простой, в него входят лишь несколько самых основных ингредиентов, что значительно облегчает и уменьшает время приготовления. Тем более, готовить икру мы будем для ежесекундного употребления, а не для закрутки.

Баклажанная Икра Вкусный Блог

Ну а для того чтобы приготовить баклажанную икру на зиму придется чуть больше потрудиться (потом расскажу, как). Икра баклажанная, самая вкусная, сразу сметут со стола! Не всем известно, что баклажан – это ягода родом из Индии. В этих синеньких плодах полным-полно витаминов.