Приветствую вас, дорогие гости моего блога! Наступили теплые деньки. Вы уже открыли дачный и сезон. Многие уже на все лето поехали на свои фазенды.

Щавелевый суп - пошаговый рецепт с фото: Самый простой и вкусный рецепт. - Mail.ru Леди. Щавелевый суп - классические рецепты супа из щавеля. Суп из щавеля с мясом и яйцом. Как приготовить суп из щавеля с курицей.

Ну и мне пора переходить на летние, витаминные блюда. Я уже познакомила вас с и окрошкой. А сегодня буду вам рассказывать о том, как приготовить суп из зеленого щавеля. Вы скажете, мол да ну его, не люблю. А вы попробуйте приготовить по предложенным рецептам. Очень вкусненько получается. Я такой супчик люблю еще с детства, когда ездила в деревню к бабушке.

Бабуля бывало пошлет в огород его нарвать, а через час ты уже кушаешь замечательную, ароматную и очень полезную похлебку. Да еще с домашними яйцами и свежеприготовленной сметанкой.

Ну просто объедение. И, могу сказать вам, рецептов такого простого блюда тоже немало. Каждая хозяйка имеет свой собственный способ и секретик. Рассмотрим несколько вариантов. А вы попробуйте и оцените. Если кто еще до сих пор не ел его или не любит, тот обязательно влюбиться в зеленые щи, как его еще называют.

Содержание: • • • • • Классический рецепт супа из щавеля с яйцом и курицей Ну и конечно же, начинать будем с самого распространенного способа. На мясном бульончике. Я лично предпочитаю куриный, так как в принципе люблю это мясо. Да и готовиться оно быстрее других. Ингредиенты: • Куриный окорочок — 1 шт • Картофель — 5-6 шт • Яйцо — 3 шт • Лук репчатый — 1 шт • Морковь — 1 шт • Свежий щавель — пучок • Укроп, петрушка — пучок • Соль, перец, специи — по вкусу • Вода Способ приготовления: 1.

Залейте в кастрюлю воды и положите окорочок. Сюда же можете положить вариться яйца. Вытащите их через 10 минут после закипания. А мясо варите примерно 45 минут. Лук порежьте квадратиками.

Морковь натрите на крупной или средней терке. Картофель почистите и нарежьте кубиками. И измельчите щавель и зелень. Разогрейте сковородку, налейте туда растительное масло. Положите лук и обжарьте до золотистости. Затем добавьте морковь, и обжаривайте еще несколько минут, помешивая. Когда курица уже почти готова, положите в кастрюлю картофель и варите 15-20 минут.

Почистите яйца и измельчите их мелким кубиком. Когда мясо и картошка дошли до готовности, добавьте туда все остальные ингредиенты — поджарку, всю зелень и яйца. Посолите и добавьте перец и специи. Дождитесь, когда закипит и варите еще 2-3 минуты. Окорочок разрежьте или разломайте на кусочки, как вы любите.

Вкуснейший, ароматный супчик готов. Разложите по порционным тарелкам и наслаждайтесь вкусный и питательным обедом. Готовим очень вкусный зеленый борщ без мяса На даче не всегда есть мясо под рукой, поэтому предлагаю вам простой пошаговый рецепт летнего супа. И мороки никакой.

Вы приготовите его за 20 минут, не больше. Ингредиенты: • Вода — 2 литра • Соль — 1 столовая ложка • Щавель — 1 пучок • Картофель — 4 шт • Чеснок — 1 зубчик • Подсолнечное масло не рафинированное — 2 столовые ложки • Любая зелень — 1 пучок • Кукурма или другие специи — 1/4 чайной ложки Приготовление: 1. Поставьте вариться яйца 10-15 минут. Затем поставьте кастрюлю с водой для супа кипятиться и займитесь пока овощами. Щавель как следует промойте и срежьте стебельки. Картофель почистите и порежьте средними кубиками.

Сельдь пряный посолтсельдь пряный посол рецепт. Лук тоже нарежьте кубиками. Чеснок раздавите боковой стороной ножа и измельчите. Когда в кастрюле закипит вода, положите в нее картофель, лук и чеснок. Варите 20 минут. А пока продолжим заниматься нарезкой остальных продуктов. Порежьте листья щавеля небольшими кусочками. Очистите и покрошите отваренные яйца.

Нашинкуйте остальную зелень. Все это сложить в кипящую кастрюлю, в которой уже сварились овощи. И добавьте туда специи. И все перемешайте. Когда суп снова закипит добавьте туда 2 столовые ложки подсолнечного масла.

Перемешайте и выключите плиту. Закройте кастрюлю крышкой и дайте настояться 20-30 минут. Затем можно подавать на стол очень вкусный зеленый борщ. При желании, положите в тарелку ложку сметаны или майонеза.

Так будет еще вкуснее. Видео о том, как приготовить суп из щавеля Мне понравился этот рецепт. Он такой же простой, как и я привыкла готовить. Только мясной бульон готовиться со свиными ребрышками. Ингредиенты: • Свиные ребрышки — 500 гр • Картофель — 10 шт • Лук — 1 шт • Морковь — 1-2 шт • Яйца — 2 шт • Щавель — 2 пучка • Укроп, петрушка, зеленый лук — по вкусу • Соль — по вкусу • Масло растительное для обжарки Рекомендую посмотреть и, возможно, воспользоваться этим способом. Тут, кстати, есть один секретик, от чего он будет особенным.

Суп должен поучиться очень наваристым и вкусным. А мясо свинины можно, в принципе, любое взять — и шею, и голень, и окорок, и вырезку. Не думаю, что он будет менее хуже. Пошаговый рецепт зеленых щей с добавлением крапивы Замечательный быстрый рецепт быстрого весенне-летнего супчика. Очень хороший садово-дачный вариант. Минимум продуктов и времени.

Но при этом он будет очень питательным, а главное вкусным. Ингредиенты: • Крапива — 1 пучок • Щавель — 1 пучок • Картофель — 3 шт • Морковь — 1 шт • Яйца — 2 шт • Лавровый лист — 2 шт • Соль — по вкусу • Вода — 1,5 литра Способ приготовления: 1. Поставьте кастрюлю с водой на газ и доведите до закипания. А пока займитесь другими ингредиентами. Вымойте крапиву и ошпарьте кипятком. Затем срежьте стебли, оставьте только листья. И нарежьте их на небольшие кусочки.

При сборе крапивы берегите руки, лучше делайте это в перчатках. После того, как вы ошпарите ее кипятком, она уже не будет обжигаться. Можете спокойно снимать перчатки и продолжать готовить. Далее, возьмите щавель, промойте его и тоже срежьте стебельки.

И точно так же порежьте на кусочки. Почистите и нарежьте картошку мелкими кубиками. А яйца тем временем поставьте вариться на огонь примерно на 10-15 минут. Когда вода в кастрюле закипит, положите туда картошку, посолите и добавьте лавровый лист. Варите 25 минут, до готовности картошки. Пока вариться картошка, почистите и мелко нарежьте яйца.

Почистите и натрите на крупной терке морковку. Когда время подошло, выложите в кастрюлю все оставшиеся ингредиенты и варите 5 минут. После этого выключите газ, прикройте крышкой и дайте постоять примерно 15 минут. И замечательный борщ из свежей зелени готов. Он очень ароматный и вкусный.

Суп из консервированного щавеля с мясом Несмотря, что то в основном летний суп, но ничто не мешает его приготовить и осенью-зимой. При условии, что у вас есть консервированный щавель. И будет не хуже, чем из свежего. Ингредиенты: • Щавель консервированный — 0,5 л • Свинина — 300 гр • Морковь — 1 шт • Лук — 1 шт • Картофель — 4-5 шт • Вареные яйца — 3 шт • Растительное масло — для обжарки • Соль — 0,5 столовой ложки • Черный молотый перец — по вкусу • Укроп, петрушка — пучок • Вода — 2 л Приготовление: 1. Помойте, обсушите полотенцем и нарежьте небольшими кусочками свинину и обжарьте на сковороде. Морковь натрите на терке, а лук порежьте мелкими кубиками.

Положите к слегка обжарившемуся мясу. Обжарьте из до золотистого мягкости и добавьте немного водички.

Закройте крышкой и тушите до готовности мяса. Поставьте на плиту кастрюлю с водой и добавьте туда картошку. Посолите и варите 25-30 минут до готовности. Яйца отварите заранее, остудите, почистите и мелко нарежьте. Также мелко нашинкуйте зелень.

Когда картошка приготовится, добавьте содержимое сковороды и щавель в кастрюлю. По перчите и попробуйте на вкус. Если надо, еще посолите.

Поварите еще 5 минут и в конце добавьте яйца и зелень. При подаче для большего вкуса добавьте сметану.

Сметана, по моему, вообще везде уместна. Ну вот, дорогие друзья. Вы познакомились с самой интересной подборкой рецептов щавелевого супа, он же зеленые щи, он же зеленый борщ. Хотя способов на самом деле еще много. С тем же мясом вы можете эксперементировать. Например, сделать с говядиной, вместо курицы или свинины. Или наоборот, удалить мясной ингредиент из рецепта и приготовить диетическое блюдо.

Вообщем отталкивайтесь от вашего настроения и состава продуктов под рукой. Готовьте с удовольствием и угощайте себя и своих близких вкусной похлебкой.

Одними из первых на даче проклевываются листья щавеля. Обычно, мы добавляли их в салаты, пекли пироги или ели просто так. Но однажды в гости приехала подруга, увидела зелень, и сварила прекрасный щавелевый суп с кисловатым вкусом. По-другому его еще называют зеленые щи. Это было вкусно, быстро.

Мне всегда нравится, когда рецепт можно варьировать под имеющиеся продукты. А так как щавель еще и, то после долгой зимы приятно пройти «горячую» витаминизацию кислым листовым овощем.