Борщ – это прославленное первое блюдо украинской кухни. Оно популярно и далеко за пределами Украины. Борщ с удовольствием готовят россияне, литовцы, поляки и жители многих других стран.

Таким образом в одной тарелке твоего борща примерно 220 калорий. Почему примерно? Потому что борщ не гомогенен, то есть он – с кусочками. Ты можешь налить его в тарелку погуще, а можешь пожиже. Разлить борщ по тарелкам так, чтобы везде получилось одинаковое его количество довольно просто, а вот с качеством, то есть с содержанием – проблемы. Ты не можешь достоверно судить о калорийности, просто окинув тарелку борща взглядом. Каждый раз, когда ты будешь “прикидывать на глаз”, ты будешь ошибаться. И именно после таких вот ежедневных “прикидываний” люди уверены, что они “ничего не едят и толстеют”. Борщ - традиционное блюдо восточных славян, которое является визитной карточкой этих народов. В этой статье мы поговорим о разновидностях этого первого блюда и его калорийности. Jul 30, 2014 - Состав и калорийность борща из разных видов мяса: курицы. То есть примерное количество калорий в 1 тарелке составит 150 ккал. Борщ - это первое блюдо, употребляемое в Восточной Европе. Имеет украинские корни, выделяется своим ярким цветом и насыщенным вкусом. Классический борщ готовят на мясном бульоне, обязательными компонентами являются свекла, картофель, капуста и томаты. Сколько калорий в разных видах борща? Начнем с определения калорийности классического борща. Красный борщ, приготовленный без мяса, имеет калорийность 30 ккал на 100 грамм. Борщ на курином бульоне без кожи - 35 ккал на 100 грамм, с кожей - 52 ккал на 100 грамм. Если же блюдо приготовлено на говяжьем или свином бульоне, его калорийность возрастает.

Нет в России человека, ни разу не пробовавшего этот красный суп. Многие готовят его значительно чаще, чем другие первые блюда. Такая популярность борща объясняется его прекрасными вкусовыми качествами.Блюдо является едва ли не самым полезным супом. Предлагаем ознакомиться с самыми популярными рецептами приготовления борща и узнать, сколько калорий в борще. Калорийность борща на 100 грамм Как посчитать, сколько калорий в тарелке борща? Чтобы получить среднее значение, необходимо просуммировать показатели энергетической ценности всех используемых в процессе приготовления ингредиентов. Так вы вычислите общую калорийность кастрюли супа.

В состав входят: • витамины А (отвечает за состояние кожи: локализирует угревые высыпания, акне); D (укрепляет костную ткань); B (повышает иммунитет, общий тонус организма, укрепляет нервную систему, помогает исключить развитие анемии, улучшает кровоток). • кальций, фосфор, цинк, железо, магний, селен. Таблица калорийности моцарелла. • калорийность – 229 ккал Сыр Моцарелла отлично насыщает организм полезными микроэлеменатми и помогает наладить процесс пищеварения.

Ну а питательная ценность одной тарелки определяется, исходя из соотношения объема тарелки к объему кастрюли. Существуют десятки рецептов борща, готовящихся из разных продуктов. Соответственно, украинское первое блюдо может содержать разное количество калорий.

Расскажем о 10 самых популярных видах борща. Обратите внимание: калорийность перечисленных ниже блюд рассчитана строго по конкретным рецептам.

Низкие показатели не должны вводить вас в заблуждение. Рассмотрим пример: если в 4 литрах борща – 3 литра воды и 300 граммов мяса, то на 100 грамм готового продукта в среднем будет приходится 75 мл воды (имеющей нулевую энергетическую ценность) и всего 7,5 г мяса. Борщ со свининой Классический рецепт борща предусматривает использование свиного мяса.

Однако такое блюдо обладает наивысшей энергетической ценностью. Перечислим ингредиенты: 3 л воды, 0,5 кг свинины, 2 свеклы среднего размера, 2 средних морковки, 1 большая луковица, 0,3 кг капусты, 200 г картофеля, 2 лавровых листа, половина лимона, 1 ст. Капуста сорта для хранения.

Сахара, соль, зелень, 20 грамм сливочного масла. Калорийность борща со свининой – 41 ккал на 100 гр Рецепт приготовления: • Мясо промывается, нарезается на крупные куски, варится около 40 минут. • Морковка и свекла натираются на крупной терке, лук режется кубиками.

• Сливочное масло растапливается в сковороде, в нем обжариваются морковь, свекла, лук. В конце добавляется сахар и лимонный сок. • В содержимое сковороды вливается небольшая часть бульона, все это тушится на маленьком огне примерно 40 минут. • Капуста нарезается тонкой соломкой и всыпается в кастрюлю к бульону. Далее блюдо нужно посолить. • Когда капуста закипает, в кастрюлю добавляется нарезанный кубиками или соломкой картофель. Салат цезарь с курицей гриль калорийность. • Когда картофель проварится, в емкость выливается готовая заправка, добавляется лавровый лист.

• Уже через 5 минут блюдо готово. Борщ подается со сметаной и мелко нарезанной зеленью. Борщ с говядиной Говяжий борщ считается вторым по популярности после свиного. Коровье мясо менее калорийное, чем обусловлена невысокая питательная ценность блюда. Для приготовления вам понадобятся: 3 л воды, 0,5 кг говядины, 1 большая свекла 1 морковь среднего размера, 200 граммов капусты, 1 крупная луковица, 2 ст. Томатной пасты, 1 ст. Уксуса, зелень, соль, сахар – по вкусу.

Калорийность борща с говядиной – 29 ккал на 100 грамм Рецепт приготовления: • Варится мясной бульон. • Свекла, морковь и лук нарезаются соломкой, немного поджариваются. В сковороду добавляются помидоры или томатная паста, уксус, сахар, 3 чайных ложки масла. • Заправка тушится. Овощи регулярно перемешиваются для предотвращения пригорания. При необходимости добавляется небольшое количество бульона или воды. • Через 20 минут добавляется шинкованная капуста, все перемешивается и тушится еще четверть часа.

• Затем овощи варятся на говяжьем бульоне. Добавляются соль, перец, лавровый лист, столовая ложка уксуса. Суп варится до готовности овощей. • За 15 минут до окончания приготовления в кастрюлю добавляется нарезанный картофель. • Блюдо подается со сметаной.

Чтобы придать борщу более насыщенный цвет, готовится свекольный настой. Одна свекла нарезается ломтиками, заливается стаканом горячего бульона. Сюда же добавляется 1 ложка уксуса. Емкость ставится 15 минут на медленный огонь и доводится до кипения. Настой процеживается и вливается в борщ непосредственно перед подачей.

Борщ с курицей Многие хозяйки предпочитают куриный борщ говяжьему или свиному. Чаще всего такое блюдо готовят в деревнях, из домашней курочки или петуха. Куриное мясо вкусное, недорогое и менее калорийное. Высокое содержание калорий объясняется тем, что суп, приготовленный по следующему рецепту, получается очень густым и наваристым. Ингредиенты: 1,7 л воды, 300 граммов филе, 350 г капусты, 300 г картофеля, 1 средняя морковка, 300 г свеклы, 1 большая луковица, 200 г томатной пасты, 40 мл растительного масла. Калорийность борща с курицей – 46 ккал Рецепт приготовления: • Грудка курицы нарезается на кусочки и варится в соленой воде.

• После закипания воды на курином бульоне (с мясом) варится нарезанная картошка. • Капуста шинкуется и добавляется в бульон. • Свекла и морковь натираются на терке.

Лук мелко режется, чеснок выдавливается с помощью чесночницы. • Все овощи обжариваются в подсолнечном масле около 5 минут. В сковороду добавляется томатная паста. Накрываем ее крышкой и тушим 5 минут. • Когда картошка проварилась, в кастрюлю добавляется заправка. Борщ варится еще 5 минут. Борщ с квашеной капустой Вам понадобятся: 2 л воды, 450 г свиного окорока, 0,5 кг картошки, 250 г квашенной капусты, 1 средняя свекла, 2 средних луковицы, 10 г укропа, 2 зубчика чеснока, 10 мл подсолнечного масла, соль.