Ингредиенты: (выход 2-2,5л. Варенья) • 2кг.

Aug 7, 2018 - Варенье из персиков, приготовленное по рецепту, который тебе предлагает tochka.net, получается очень красивого янтарного цвета.

Спелых персиков без косточек • 1,5 кг. Сахара • 1/4 лимона • Для этого варенья лучше всего подойдут достаточно спелые персики, мягкие, с легко отслаивающейся кожицей.

Именно благодаря тому, что плоды хорошо вызрели, персиковое варенье получается особо нежным и ароматным. • Мытые персики очищаем от кожуры, удаляем косточки. Обычно у спелых персиков как кожура, так и косточка отделяются без проблем. • Мякоть персиков режем небольшими кусочками.

Можно это сделать вручную или с помощью кухонного комбайна. Блендер для этой цели не очень, так как получается однородная каша. • В чистую эмалированную миску или кастрюлю насыпаем сахар и измельченные персики. У спелых персиков как правило довольно много сока, поэтому нет необходимости добавлять в варенье жидкость. • Персики с сахаром оставляем на час-полтора, чтобы те выпустили еще больше сока. Если сока много, то этого можно не делать и сразу приступать к варке персикового варенья.

• Ставим кастрюлю на огонь. Постоянно помешивая деревянной ложкой, доводим смесь до кипения. • Варим варенье из персиков от 20 минут до 1 часа, в зависимости от сорта и спелости персиков, а также от того, насколько густым вы желаете получить варенье. • Время от времени помешиваем варенье и снимаем появившуюся пену. • Минут за пять до окончания варки, добавляем сок лимона, но это по желанию. Кому нравится сладкое варенье, то варим без лимона. • Готовое персиковое варенье разливаем по стерильным банкам и закатываем.

Kak Varit Varenie Из Персиков

Банки с вареньем переворачиваем вверх ногами и оставляем остывать. Можно укутать сверху одеялом. • Как видите, варить варенье из персиков совсем просто, зато как здорово зимой побаловать этим деликатесом себя и родных. Чтобы как можно на дольше сохранить красоту и здоровье, надо употреблять в пищу как можно больше овощей и фруктов.

Безусловно, наибольшая польза от персиков при употреблении свежих плодов, поэтому кушайте побольше персиков, как свежих, так и в выпечке. Также не забудьте закатать на зиму варенье. Таня 27.06.12 М-м-м, обожаю персиковое варенье, особенно такое, которое можно намазать на тост. Евгений 21.09.12 А я делаю не так.

Режу персики на кусочки и засыпаю их сахаром 1:1. Через несколько часов полученный сок отделяю от плодов и кипячу. Кипящим соком заливаю плоды и настаиваю 6-8 часов.

Потом опять отделяю сок, кипячу его и заливаю плоды, процедура повторяется несколько раз. Варение получается прозрачным, а куски персика красивыми и неразваренными, сохраняя вкус и аромат. Алена Евгений, спасибо за рецепт.

У нас персики уже отошли, но в следующем сезоне обязательно сварю варенье по Вашему методу. Лора 02.02.14 Персиковое варенье действительно очень яркое и теплое, как летний день! Поэтому запасы такого варенья всегда согреют в холодную зиму).

Знаю несколько способов приготовления варенья из персиков, но еще хочу попробовать сварить его по Вашему рецепту, уж очень вкусно расписано все в рецепте). Анна 25.07.14 Очень вкусное варенько получилось, варила чуть меньше часа. Галина 08.08.14 Варенье из персиков по Вашему рецепту варю уже второй год подряд. Мне и всей моей семье оно очень нравится. Дольки персиков получаются, как мармеладные и ароматные до умопомрачения. Спасибо за рецепт!

К праздничному столу 60-летняя Валентина Олексиенко из Полтавыготовит домашнюю буженину. Блюдо вкусное в горячем и холодном виде. — У насона не успевает остывать. Очень уж вкусная и сочная. Буженина – довольно интересное и питательное блюдо. При его произношении в голову приходят воспоминания о празднике. Но чтобы мясо получилось сочным и очень вкусным, его необходимо правильно замари.

Ксюша 09.08.14 Красотища и вкуснотища! Респект и уважуха кулинару!

2,96 5 47 Простой рецепт персикового варенья Что нам понадобится: 1 кг персиков 1 кг сахара 400 мл воды ½ ч. Ложки лимонной кислоты Как готовить варенье из персиков: Персики перебрать, промыть, по желанию можно очистить, затем нарезать дольками.

После этого готовим сахарный сироп – смешиваем в миске сахар и воду, затем ставим на огонь и доводим до кипения. Выкладываем в сироп персики и еще раз доводим до кипения. Варим персиковое варенье на маленьком огне в течение 5 минут. Выключаем огонь и добавляем лимонную кислоту. Раскладываем по стерилизованным банкам. Чтобы быстро очистить персики от кожуры, нужно положить в их в кипяток на 2 минуты, затем переложить фрукты в холодную воду.

Когда персики остынут, с них легко можно будет снять кожуру. Читайте также: Персиковое варенье с миндалем Что нам понадобится: 1 кг персиков 1 кг сахара 200 г миндаля 2 ч. Ложки корицы молотой Как готовить варенье из персиков: Очистить персики или нектарины от кожицы, нарезать, посыпать сахаром. Дать им постоять в течении 2 часов, поставить на плиту и на среднем огне довести до кипения. Проварить 10 минут, выключить огонь, снять пену и на ночь оставить, накрыв марлей. Отварить миндаль 5 минут, очистить его, разделить орехи на половинки. Варенье довести до кипения, положить миндаль и корицу, проварить еще 10 минут, затем разложить по банкам.