Очень вкусные и простые хачапури понравятся всем. Рецепт на вес золота, сохрани! Тесто: 250 мл кефира. 1 ч л соли без горки. Сода 0,5 ч л. Мука примерно 2 стакана. Начинка: Творог 200 гр. Слив масло 50 гр. Соль по вкусу. Черный молотый перец по вкусу. Кефир перемешать с содой, добавить соль, яйцо и муку. Замесить тесто. Если слегка липнет к рукам, смазать маслом руки. Дать отдохнуть 20 мин. Сыр натереть, перемешать с творогом и маслом (его можно тоже натереть). Посолить, поперчить. Тесто разделить на 8 частей. Раскатать в лепешку, выложить в сере.

ИНГРЕДИЕНТЫ • 1 ст. Молока; • 1 яйцо; • 1 ст. Муки; • 30 г.

Сливочного масла; • 300 г. Любого сыра (сулугуни, российский, эдамский и т.д.) ПРИГОТОВЛЕНИЕ • Взбиваем венчиком яйцо в миске. • Вливаем молоко и опять все взбиваем. • Добавляем муки и все вновь взбиваем. • Сыр пропускаем в крупную терку. • Положим натертый сыр в тесто и тщательно размешаем.

• Сковороду смазываем сливочным маслом, выливаем в нее тесто и жарим на слабом огне пока не подрумянится. • Затем переворачиваем хачапури на другую сторону и жарим до готовности. Приятного аппетита! Понравился рецепт, поделитесь с друзьями в любимой социальной сети.

• • • • • • • • • • Хачапури – ароматная лепешка с сыром, родом из грузинской кухни. Быстрые хачапури на сковороде прекрасно подойдут для завтрака. Приготовить их просто и быстро, а съедаются они еще быстрее. Быстрые хачапури на сковороде – основные принципы приготовления Конечно, это не совсем те хачапури, которые готовят в специальных печах, но поверьте, вкус блюда ничуть не проигрывает оригиналу. Вкусное, хрустящее тесто в сочетании с нежной начинкой не оставит равнодушным никого. Пекут лепешки из пресного или дрожжевого теста. Быстрые хачапури готовят двумя способами.

Замешивают мягкое тесто на основе кисломолочных продуктов. Затем делят его на несколько частей. Каждую слегка раскатывают и выкладывают на середину начинку. Края теста собирают к центру и раскатывают по диаметру сковороды. Обжаривают с двух сторон до румяности. Готовые хачапури складывают стопкой. Можно каждый смазать сливочным маслом.

Когда совсем нет времени, хачапури готовят вторым способом. Для этого начинку добавляют непосредственно в тесто и выпекают. Вместо теста можно использовать тонкий лаваш. Начинку готовят из разных сырных продуктов. Это может быть брынза, творог или разные сорта сыра. В начинку добавляют зелень, сливочное масло, пряные травы и сметану. Хачапури подают к напиткам или вместо хлеба.

Быстрые хачапури на сковороде с сыром Ингредиенты • кухонная соль; • мука – 100 г; • свежая зелень; • два яйца; • сода гашеная; • сметана – 150 г; • сыр – 200 г. Способ приготовления 1. Трем на мелкой терке. Зелень ополаскиваем, обсушиваем и мелко шинкуем. Добавляем к сыру яйца и гашеную соду.

Теперь всыпаем в сырную смесь муку и кладем сметану. Пищевая ценность сморчка. Тщательно перемешиваем тесто. Добавляем измельченную зелень, солим и еще раз перемешиваем. Смазываем сковороду маслом и хорошо разогреваем.

Выкладываем тесто, равномерно распределяя его по дну в виде лепешки. Обжариваем до румяности с двух сторон. Хачапури на кефире на сковороде Ингредиенты • 80 г сливочного масла; • пищевая сода; • 600 г моцареллы; • соль; • два яйца; • мука – 100 г; • пол-литра кефира.

Способ приготовления 1. Все продукты для теста должны быть комнатной температуры, поэтому кефир и яйцо вынимаем из холодильника заранее.

Кефир выливаем в миску и вбиваем в него яйцо. Добавляем гашеную соду и солим. Понемногу всыпаем муку и замешиваем тесто, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Оставляем на полчаса, накрыв влажным полотенцем. Моцареллу измельчаем на терке, перекладываем в глубокую тарелку и добавляем к нему яйцо. Тесто делим на шесть равных частей.

Раскатываем каждую в лепешку. Кладем на середину пару ложек начинки.

Собираем края теста к центру в виде мешочка. Затем слегка раскатываем в лепешку, толщиной не больше восьми миллиметров. В сковороде с толстым дном разогреваем масло и выкладываем хачапури. Обжариваем с двух сторон, по три минуты на каждой.