Куриные голени в духовке получаются удивительно вкусными, нежными, сочными, делаются очень просто. Прочтите и запомните несколько рецептов приготовления этого отличного блюда.

А сегодня у нас простой рецепт вкусного второго блюда – куриные ножки в слоеном тесте (в мешочках). Такое не стыдно подать даже на праздничный стол, не говоря уже о повседневной трапезе. Сочное и мягкое куриное мясо, нежное, жареный лучок, маринованные грибочки под хрустящей корочкой из румяного слоеного теста. Это ли не праздник? Очень надеюсь, что этот пошаговый фото рецепт второго блюда из курицы вам пригодится и вы обязательно порадуете своих любимых таким чудесным, вкусным и сытным кушаньем.

• • • • • • • • • • • • Вам обязательно захочется поэкспериментировать и с тестом, и с начинкой. И нам есть, что вам предложить: грибные, с миксом овощей и утонченные, с яблоком и сельдереем. Такие куриные голени в мешочках-сюрпризах из теста не раз сослужат вам добрую службу, когда все требуется подготовить заранее по максимуму, чтобы легко и непринужденно накормить целую ораву гостей на большой семейный праздник или детскую вечеринку по случаю дня рождения. Переживаете, что не дружите с тестом, никогда и ни при каких обстоятельствах? Вам тоже найдется у нас решение, ведь это совсем не повод отказывать себе в таком кулинарном творчестве. У нас есть выход на все случаи и ответы на все вопросы об этом блюде. Больше отговорок не осталось, идем готовить!

СоветЕсли вы планируете приготовление заранее, то лучше всего замариновать куриные голени с вечера и отправить их мариноваться в холодильник. Блюдо будет гораздо вкуснее. Замесить тесто. Для этого холодное сливочное масло нарезать на небольшие кусочки и сложить в чашку. К маслу просеять муку, предварительно смешанную с разрыхлителем для теста и солью. Чистыми руками перетереть масло с мукой до образования крошки, напоминающей «мокрый песок». Высыпать получившуюся крошку на разделочную доску горкой, сделав вверху небольшое углубление, в которое налить холодную воду.

Быстро замесить руками однородное тесто, не липнущее к рукам. СоветЕсли на вашей кухне есть комбайн с ножами и вместительной чашей, то тетсо можно приготовить за 30 секунд! Сложите масло, муку и разрыхлитель в емкость комбайна, закройте герметично и пробейте секунд 15 до крошки.

Вкусный салат с жареным картофелем и овощами. Отлично подойдет, как основное блюдо и красиво будет смотреться на праздничном столе. Салат офицерский с жареной картошкой. Все рецепты лучших кулинарных сайтов в одном месте. Более 600 тыс. Рецептов в каталоге. Простой и удобный дизайн. Очень вкусный салатик! Зеленый горошек, огурцы соленые, зеленый салат (измельченный). Жареная картошка кусочками- смешать. Заливка: Сметана, майонез.

Добавляйте частями воду и снова пробивайте, но же в импульсном режиме. Тесто должно быть гладким, но плотным. Приготовленное тесто завернуть в пищевую пленку или целлофановый мешок и положить в холодильник на минимум 30 минут. За это время тесто станет более эластичным. Пока тесто охлаждается, обжарить до готовности и румяной корочки замаринованные куриные голени, выложив их вместе с маринадом на сковороду.

Обжаренные голени остудить. Параллельно с приготовлением курицы айву помыть, очистить от шкурки, разрезать на четвертинки, удалить сердцевинку с семенами. Очищенную айву порезать на небольшие кусочки. В сотейнике растопить сливочное масло, на котором на медленном огне обжарить до мягкости кусочки айвы. Обжарив, их лучше томить на среднем огне под крышкой, так айва быстрее приготовится.

Обжаренные кусочки остудить. С остывших куриных голеней удалить кожицу и отделить мясо от костей, порезать на небольшие кусочки.

СоветЕсли вам не нравится такое оформление, можно обойтись и без косточки. Желток взбить с молоком для однородности. Хорошо смазать желтковой смесью при помощи силиконовой кисточки сформированные «мешочки», это обеспечит тесту красивую корочку.

Мешочки из теста с начинкой и курицы и айвы внутри поместить в огнеупорную форму и отправить запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Как только тесто красиво зарумяниться, блюдо готово.

Курицу с айвой в тесте достать из духовки, украсить косточку ленточкой или бумажной папильоткой и подать к столу. Автор: Lorchen (Umarova Larissa). Чудеса в мешочке с картошкой Что делать, если в доме консерваторы, которым картошки три раза в день подавай? А пусть и картошки! Есть и такая начинка для волшебных мешочков. Сколько калорий в печени с рисом.

Для картофельной начинки понадобится: • картофель отварной (без шкурки, как на пюре) — 300 г • лук репчатый — 1 шт • сметана нежирная — 100 мл • большой пучок зелени • сливочное масло — 50 г • соль, паприка по вкусу. Как приготовить • Картофель нарезать мелким кубиком. • Лук очистить и нарезать максимально мелко или пробить в импульсном режиме в измельчителе. • Сливочное масло растопить в сковороде, добавить лук и обжарить несколько минут до золотистой корочки. Добавить сметану, соль. Томить на самом маленьком огне до готовности лука.

• Пучок зелени нарезать мелко, стебли не использовать. • При формовке мешочком на раскатанное тесто выложить порцию картофеля, сверху приправить сметанно-луковым соусом, добавить курицу и сверху присыпать зеленью. • Концы теста поднять вверх и скрепить. • Дальше готовить по основному рецепту.

Грибные лукошки Любителям жульена посвящается! Не хотите доставать кокотницы и отмывать приставшие сырные корочки? Кокотницы могут быть съедобными. Как у нас, в виде мешочков.

Отличная идея в сезон грибов, когда их много и разных, вкусных, пряных, а картошку с ним тушить и варить суп уже не хочется. Для начинки «грибной жульен» потребуется: • грибы (белые, шампиньоны или лесной микс) — 500 г • твердый сыр — 100 г • сливочное масло — 70 г • сливки 20% — 100 мл • соль по вкусу. Способ приготовления • Грибы подготовить. Удалить мусор или поврежденные части. При необходимости промыть под проточной водой и обсушить. Нарезать грибы в технике «жульен» или соломкой. • Сковороду разогреть и выложить грибы.