Начинающим кулинарам будет полезно узнать, как приготовить семгу в духовке. Только духовой шкаф или микроволновая печь могут обеспечить качественное приготовление рыбы – жарка убивает ее вкус и полезные вещества, а если использовать фольгу или рукав, то все соки и ароматы запечатаются внутри. Запеченная семга ­в духовке предполагает внимательный выбор компонентов: главное – купить свежую, охлажденную или свежемороженую рыбу должного качества. Свежее филе не обладает выраженным рыбным ароматом, ему свойственна эластичная упругая текстура. Правильная рыба будет ярко-оранжевого цвета, обязательно не красная и не бледно-розовая. Определить несвежий товар можно, если вы заметите серую пленку на поверхности рыбьих глаз, или если при нажатии пальцем остается вмятина.

Обратите внимание и на характерный неприятный запах или слишком сухую чешую. Вот несколько полезных советов для приготовления вкусной рыбки: • Вкусно получится, если замариновать рыбу в соевом соусе или белом сухом вине. • Запеченная красная рыба может быть диетической, если сделать ее без масла, приправив лимонным соком и розмарином. • После выдержки в духовке стоит оставить рыбу на несколько минут внутри, чтобы она потомилась. Рецепт приготовления семги в духовке Полезно найти такой­­ рецепт семги запеченной в духовке, который помимо пошаговой инструкции включал бы еще и фото с видео. Тогда хозяйке будет проще приготовить рыбу в первый раз так, чтобы она получилась аппетитной и вкусной.

Предлагаю очень простой, легкий и быстрый фото рецепт приготовления стейка из семги в духовке. Семга - рыбка жирная, но она насыщена.

Рецепты из семги в духовке бывают разными: ее можно запекать целиком или кусочками, с лимоном или соевым соусом, самостоятельно или с гарниром из овощей, картофеля. Хорошо сочетаются с красной рыбой прованские травы, базилик, петрушка, сливки и грибы. Стейк Самым простым приготовлением отличается стейк семги в духовке, ­который нужно просто замариновать в легком соусе. Получится аппетитная приправленная рыба с небольшой кислинкой за счет использования лимона и с ароматом пряных трав. Выбирать для готовки лучше свежие стейки. Если их нет, можно купить охлажденную рыбу и нарезать ее порционно самостоятельно. Ингредиенты: • стейки – 0,75 кг; • прованские травы – 50 г; • лимон – 1 шт.

Способ приготовления: • Стейки промыть, обсушить, натереть специями и солью, полить лимоном. • Замариновать на 17 минут, обернуть фольгой каждый кусок отдельно.

Калорийность яйца фазана. • Разложить по противню. Запечь при 180 градусах полчаса. • За 5 минут до готовности открыть фольгу, сбрызнуть лимоном, дать зарумяниться.

В фольге Очень вкусной и ароматной получается семга, запеченная в фольге, приправленная лимонно-йогуртовым соусом с добавлением большого количества зелени. Такая рыба привлекает гурманов сливочным ароматом. Ее хорошо подавать на стол горячей прямо в фольге, украсив помидорами и салатными листьями (как на фото). Так у вас получится легкий ужин или обед. Ингредиенты: • семга – 1 кг; • лимон – 1 шт.; • йогурт натуральный без добавок – 50 мл; • петрушка с укропом – пучок; • салатные листья – 6 шт.; • помидоры – 2 шт. Способ приготовления: • Почистить рыбу от чешуи, порезать кусочками толщиной 2 см, приправить солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком, обмазать йогуртом. Замариновать на полчаса.

• Обернуть фольгой, выпекать при 180 градусах 25 минут. • Подать на салатных листьях с кружочками помидоров. В сливочном соусе Необычайно привлекательно выглядит­­­ семга под сливочным соусом в духовке. Ее нежный мягкий вкус прекрасно сочетается с легкой остротой мяса за счет добавления дижонской горчицы. Рыба получается очень сочной, аппетитной, источает привлекательный аромат. Хорошо подавать ее на праздничный стол, украсив зеленью и отварными овощами (как на фото). Прекрасно сочетается она с картофельным пюре и бурым рисом.

Творог 1.8% (нежирный) - калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание. Жирность творога 1.8. Калорийность творог 1,8 жирности. Химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты: • сливки – 1 литр; • филе семги – 1кг; • дижонская горчица – 30 мл; • укроп – пучок; • укроп, базилик, петрушка, тархун – пучок; • лимон –1 шт.; • яйцо – 3 шт. Способ приготовления: • Филе порезать полосками шириной 5 см, натереть солью, перцем, сбрызнуть лимонным соком.

• Выложить на дно формы для запекания. • Желтки яиц смешать со сливками, всыпать измельченную зелень, лимонную цедру, горчицу. Перемешать, залить рыбу.

• Выпекать 23 минуты при 200 градусах. В фольге с лимоном Классическим вариантом считается­ семга с лимоном, которую запекают, обернув фольгой. Так блюдо сохраняет всю сочность и мягкость, получается очень аппетитным и полезным. Кроме лимона потребуется только свежий базилик, что означает экономию времени на подготовку вкусного лакомства. При желании вы можете заменить фольгу листом пергамента. Ингредиенты: • филе семги – 4 шт.; • лимон – 2 шт.; • свежий базилик – пучок; • оливковое масло – 30 мл. Способ приготовления: • Разогреть духовку до 200 градусов, приготовить 4 куска фольги шириной 35 сантиметров.

• Лимон порезать кольцами. • Смазать фольгу оливковым маслом, выложить на нее филе кожей вниз, посолить, поперчить, украсить базиликом и лимоном. • Завернуть каждый кусок, выпекать треть часа.

• Подавать с паровыми овощами, рисом, кус-кусом. С картошкой Сытным и питательным блюдом считается семга с картофелем в духовке. Это высококалорийное блюдо хорошо подходит для быстрого насыщения или подачи на праздничный стол.

Особенно вкусно и нежно получится, если взять свежую рыбу и молодой картофель – тогда блюдо будет отличаться мягкостью, рассыпчатостью, тонкими переливами вкуса и аромата. При желании к рецепту можно прибавить тертый сыр, чтобы посыпать семгу при подаче. Ингредиенты: • картофель – 550 г; • красный лук – 1 шт.; • сливочное масло – 30 г; • помидоры черри – 200 г; • филе семги – 4 шт. Способ приготовления: • Разогреть духовку до 220 градусов. Картошку помыть, почистить, порезать четвертинками.

Лук нашинковать полукольцами. • Выложить на дно формы сливочное масло, овощи, запекать на протяжении 35 минут. • Достать форму, добавить целые помидорчики черри, выложить семгу, смазанную приправами. • Запекать еще 13 минут. С овощами Диетическим вариантом приготовления одновременно основного блюда и гарнира является­­­ запеченная семга с овощами. Пикантности и необычности вкусу придает использование смеси острых специй – чеснока, перца, орегано и кориандра.

За счет добавления разноцветных овощей блюдо смотрится особенно привлекательно. Его хорошо подавать на праздничный или повседневный стол. Ингредиенты: • стейки семги – 1 кг; • оливковое масло – 50 мл; • свежий тимьян – 3 веточки; • листья свежего орегано – 20 г; • морская соль – 5 г; • черный молотый перец – 5 г; • чеснок – 3 дольки; • свежая петрушка – пучок; • молотый кориандр – 1 г; • лимон – 1 шт.; • красный болгарский перец – 2 шт.; • белый лук – 1 шт.; • помидоры черри – 8 шт.; • морковь – 2 шт.; • сметана – 40 мл.

Способ приготовления: • Сделать маринад: смешать оливковое масло, лимонный сок, приправить перцем и солью.Туда же всыпать кориандр, раздавленный чеснок, орегано. Завершить вкус добавлением листьев тимьяна и измельченной петрушки. • Обмазать стейки соусом, тщательно его втирая. Замариновать на полчаса. • Паприку порезать дольками, морковь кольцами, лук нашинковать, помидоры разрезать пополам.

• Выложить на дно формы фольгу, засыпать перец, морковь, лук, выложить семгу, смазать все сметаной, уложить помидоры. • Выпекать при 200 градусах 10 минут, убавить до 180, печь еще треть часа, убавить температуру до 160 градусов и оставить еще на четверть часа. В соевом соусе Насыщенным вкусом отличается семга в соевом соусе в духовке, потому что этот компонент придает рыбе особую изящность и пикантность. Вкус приобретает легкую остроту, которая усиливается добавлением чеснока. Изюминкой маринада становится лимонный сок, цитрусовый привкус которого будет отдельным ярким аккордом блюда. Подавать блюдо лучше горячим. Ингредиенты: • филе семги – 4 шт.; • соевый соус – треть стакана; • вода – треть стакана; • сахар – 30 г; • оливковое масло – 20 мл; • чеснок – 2 дольки; • лимон – 1 шт.

Способ приготовления: • Сделать маринад: смешать соевый соус, воду, сахар, лимонный сок и измельченный чеснок. Замариновать рыбу на час. • Выложить филе на фольгу, полить маринадом, выпекать при 220 градусах 17 минут. • Подавать с рисом или булгуром, политыми маринадом. В сметанном соусе Невероятным вкусом отличается­ семга в сметанном соусе в духовке, которую легко приготовить. Простая заправка на основе сыра и сметаны придает стейкам нежный и приятный вкус, аппетитный аромат, вызывающий желание быстрее их съесть. Блюдо хорошо смотрится на праздничном столе, но может быть включено в повседневное меню.