Содержание • • • • • • Рецепт кабачковой икры с майонезом Рецепт кабачковой икры с томатной пастой и майонезом на зиму Этот рецепт смело можно считать классическим из-за того, что большинство гурманов готовят икру именно по нему. Для того чтобы приготовить икру на зиму по этому рецепту, возьмите следующие ингредиенты: • Песок-сахар - 4,5 столовые ложки; • Молотый перец чёрный - 2,25 чайные ложки; • Репчатый лук - 1 кг; • Соль крупная каменная - 2,25 столовые ложки; • Майонез жирный - 9 столовых ложек; • Кабачки молодые - 6 кг; • Паста томатная - 10,5 столовых ложек (берите с самым большим% плотности); • Морковь - 1 кг; • Уксус 9% столовый - 3 столовые ложки; • Растительное масло ( рафинированное) — столько, сколько вам понадобится для обжарки овощей. Как правильно приготовить икру по этому рецепту: • Подготовьте все овощи: вымойте, очистите и нарежьте. Затем по очерёдности их обжарьте, чтобы появился лёгкий румянец; • Измельчите обжаренные овощи мясорубкой или блендером и поместите полученное пюре в кастрюлю-казан; • Поставьте кастрюлю с кабачковой смесью на огонь и варите на протяжении 2 часов. Когда пройдёт это время, добавьте в кабачковую массу томатную пасту, уксус, специи, соль, сахар и отправьте ещё на 30 минут на огонь; • Готовую горячую икру разложите в заранее простерилизованные баночки и герметично закатайте их. Переверните банки вниз горлышком, укутайте и дождитесь её полного остывания; • Вынесите в тёмное не очень тёплое место для дальнейшего хранения.

1. Рецепт Приготовления Кабачковой Икры С Майонезом На Зиму
2. Приготовить Кабачковую Икру С Майонезом На Зиму

Кабачковая икра с майонезом на зиму - быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная КК. Как приготовить кабачковую икру с майонезом на зиму. Вам понадобится: - соль, сахарный песок – по 10 г - молотый черный перчик - кислота уксусная – 10 мл - чесночок – 5 зубчиков - лучок – 0,15 кг - жирный майонезный соус – 0,15 кг - зелень укропа с петрушкой – 50 г. Разложите заготовку по емкостям, заверните крышечками, отправьте на хранение. Оцените и икру из кабачков в мультиварке. Вкусная кабачковая икра с майонезом на зиму. Ингредиенты: - репчатый лучок - кабачочки - паста томатная - растительное маслице - сахарок - соль кухонная.

Рецепт икры на зиму из кабачков с майонезом Этот рецепт также можно смело считать классикой. Но по вкусу такая кабачковая икра получается, как в магазине.

Для приготовления вам нужны будут: • Морковь - 3 кг; • Кабачки - 6 кг; • Паста (соус) — томатная - 500 г; • Лук белый репчатый - 1 кг; • Майонез - 400 г; • Столовый уксус - 4 столовые ложки (9%); • Сахар-песок - 4 столовые ложки; • Соль, перец, чеснок — по вкусу и желанию. Этапы приготовления: • Очистите все овощи: лук, морковь и кабачки. Удалите семечки. Измельчите все овощи мясорубкой либо блендером; • Переложите предварительно измельчённые овощи в чистую кастрюлю и добавьте туда же соль и сахар; • Поставьте кастрюлю на огонь и доведите массу до кипения.

Когда закипит варите еще минимум 2 часа. Не забывайте при процессе варения чаще перемешивать массу; • Очистите чеснок от шелухи и мелко его порежьте. Можно воспользоваться чеснокодавилкой; • В кастрюлю с кабачковой смесью положите чеснок, специи, томатную пасту (соус), майонез и уксус. Проварите ещё приблизительно 30 минут с периодическим помешиванием; • Пока варится икра, приготовьте банки: вымойте их хорошо с содовым раствором или моющим средством, тщательно выполощите и простерилизуйте. Крышки обдайте кипятком; • Когда икра сварится, разложите её по банкам и герметично закатайте.

Переверните банки вниз горлышком, укутайте их во что-то тёплое и дайте полностью остыть; • Холодную кабачковую икру вынесите в прохладное тёмное место для хранения на зиму. Кабачковая икра на зиму с добавлением зелёных яблок Вкус заготовки, приготовленной по этому рецепту, приятно удивит вас и ваших родных. Рецепт включает в себя использование следующих ингредиентов: • Уксус столовый - 4 столовые ложки (9%); • Лук белый репчатый - 1 кг; • Соль каменная - 3 столовые ложки; • Масло рафинированное растительное - 200 г; • Перец чёрный меленый, гвоздика, чеснок, кориандр — по вкусу; • Томатная паста - 500 г; • Кабачки молодые - 6 кг; • Сахар-песок - 4 столовые ложки; • Зелёные яблоки - 0,6 кг; • Майонез - 500 г.

Приготовление кабачковой икры по этому необычному рецепту: • Подготовьте яблоки и кабачки. Снимите кожицу и вырежьте сердцевину с семечками. С помощью блендера или мясорубки приготовьте пюре; • Лук очистите от кожуры, мелко нарежьте, слегка обжарьте на сковороде и тоже пропустите через блендер или мясорубку; • Все подготовленные овощи положите в кастрюлю и поставьте на минимальный огонь. Дайте массе закипеть и варите её приблизительно 2 часа, не забывая мешать; • Добавьте в кабачковую массу майонез и пасту. Протушите ещё 20 минут; • По истечении 20 минут добавьте в икру все оставшиеся компоненты и варите 10 минут; • В заранее подготовленные банки разложите горячую икру и плотно закатайте их.

Переверните банки вверх дном и дождитесь когда они полностью охладятся; • Вынесите в погреб для хранения на зиму. Икра из кабачков на зиму с майонезом и без уксуса — рецепт Не стоит переживать о том, что в рецепте не используется уксус. Он в минимальном количестве входит в состав майонеза. Чтобы приготовить кабачковую икру по этому рецепту, возьмите следующие компоненты: • Соль крупная каменная - 1,5 столовые ложки; • Кабачки спелые молодые - 1,5 кг; • Лук белый репчатый - 0,25 кг; • Жирный майонез (хотя бы 50–60%) — 125 г; • Томатная паста - 125 г; • Лист лавровый - 1 штука; • Сахар-песок - 0,5 стакана; • Масло рафинированное растительное - 0,5 стакана; • Чёрный перец (меленый)- 0,25 чайной ложки. Пошаговое приготовление по этому рецепту: • Подготовьте лук и кабачки: очистите от кожуры и семечек. Измельчите их мясорубкой или блендером и отправьте в кастрюлю.

Сразу же влейте майонез, пасту и масло растительное; • Всё хорошенько перемешать и отправить ёмкость с массой на огонь. Тушить на протяжении 1 часа; • По истечении данного времени добавьте все оставшиеся ингредиенты и снова хорошо размешайте.

Рецепт Приготовления Кабачковой Икры С Майонезом На Зиму

Тушите ещё один час. Не забывайте о том, что нужно мешать; • Пока икра находится в процессе приготовления, подготовьте банки с крышками; • Разложите горячую икру по банкам и сразу же закатайте их. Переверните и дайте остыть; • Вынесите в прохладное тёмное место для дальнейшего хранения на зиму. Икра кабачковая с майонезом острая на зиму — рецепт приготовления Чтобы приготовить острую икру по этому рецепту, вам нужно будет взять: • Сахар - 0,25 стакана; • Кабачки молодые - 1,5 кг; • Масло растительное (рафинированное) - 50 г; • Соль каменная - 0,5 столовые ложки; • Уксус столовый 9% - 1 столовые ложки; • Чеснок - 5 зубчиков; • Майонез - 125 г; • Перец молотый красный - 1 хорошая щепотка; • Паста томатная - 125 г.

Приготовить Кабачковую Икру С Майонезом На Зиму

Способ приготовления по данному рецепту: • Подготовьте кабачки: помойте их, очистите от семян и кожуры; • Чеснок нужно тоже очистить от шелухи; • Пропустите кабачки и чеснок через блендер или мясорубку; • Выложите кабачковую массу в кастрюлю. Добавьте в неё соль, майонез, перец, томатную пасту, сахар, масло растительное. Всё хорошо перемешать до получения однородной консистенции; • Кастрюлю поставьте на минимальный огонь и варите так на протяжении 2,5 – 3 часов. В процессе варки массу нужно мешать как можно чаще; • Когда время варки подойдёт к концу снимите кастрюлю с плиты и добавьте уксус. Перемешайте всё ещё раз и разложите горячую массу в заранее подготовленные стерильные банки. Герметично закатайте и переверните банки вниз крышкой; • Укутайте чем-нибудь тёплым и оставьте до полного остывания; • Вынесите в подвал.